Рисовая лапша с овощами и мясом

Рецепт рисовой лапши с овощами и мясом

Инструкция:

1. Лапшу разделить и нарезать примерно на 10 см длиной.

2. Залить 1 литром горячей, кипяченной воды. Накрыть крышкой и оставить запариваться пока готовится мясо.

3. Мясо замариновать заранее.

4. Обвалять мясо в любимых специях, посолить. И отправить в холодильник на 1-2 сутки.

5. Я мариновала мясо сухим чесноком, сухим красным перцем, 1ч. л меда, соль.

   

6. На сильно разогретую сухую сковороду выложить корейку и обжаривать по 10 минут с каждой стороны.

   

7. 

8. Имбирь натереть на мелкой терке, чеснок, грибы и перец нарезать.

9. Добавить масло растительное, соевый соус, сахар, лимонный сок, перемешать.

   

10. Мясо отодвинуть на край сковороды. В центр выложить овощи и обжаривать все вместе еще 8 минут. Несколько раз перемешать овощи. Если мало жидкости, можно добавить 3-4 ст. ложки воды.

    

11. Сыр, брынзу или тофу нарезать кубиком и отправить к овощам на 2 минуты.

12. Попробовать еду и сбалансировать по своему вкусу соль, сахар, кислоту.

13. Проверьте мясо на готовность, проткнув его ножом в самой толстой его части. Если из мяса выходит розовый сок, значит оно готово. Если сок красный, можно прожарить его еще несколько минут, а можно положить на 2 минуты в микроволновку, чтобы мясо на сковороде не пересушить.

    

14. Откинуть лапшу на сито.

15. Разложить лапшу на блюдо, сверху положить мясо с овощами.

16. Всё жарится на полном огне средней конфорки.