Слоеный салат с печенью надолго запомнится вам и вашим гостям своим неповторимым оригинальным сочетанием. Такой салат вполне может стать украшением стола. Попробуйте приготовить рецепт салата с перловкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала слоеный салат с копченой курицей и грецкими орехами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин, Банкет
Свеклу промыть и опустить в кастрюлю с кипящей водой. Варить свеклу примерно 50 минут до готовности. Затем слить воду и оставить овощ остывать. Орехи нужно очистить и обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата.
Печень промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Сложить измельченную печень в миску, залить молоком (можно залить смесью молока с водой или водой), оставить на полчаса. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко порезать.
На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Жарить его пару минут на среднем огне, затем добавить морковь и перемешать. Жарить лук с морковью около 3-4 минут на умеренном огне, помешивая, до мягкости.
Затем добавить на сковороду печень (предварительно слить воду и просушить кусочки бумажными полотенцами). Жарить печень с овощами для слоеного салата примерно 3-4 минуты на умеренном огне, помешивая.
Остывшую свеклу очистить и натереть на крупной терке, сложить ее в миску. Несколько орехов можно оставить для украшения, остальные измельчить скалкой или ножом в крошку, смешать с тертой свеклой. Добавить кориандр, соль по вкусу и тщательно перемешать.
Если вы используете листья салата для украшения, их нужно промыть, обсушить и порвать на небольшие кусочки. На большое плоское блюдо поставить большое салатное кольцо (можно использовать кольцо разъемной формы). Если у вас нет кольца, можно формировать салат не на плоском блюде, а в глубокой салатнице.
Выложить нижним слоем салат, затем свекольную массу и разровнять. Смазать свекольный слой майонезом. Сверху выложить жареную печень с овощами и разровнять, смазать майонезом.
Яблоко очистить от шкурки и семян, порезать соломкой и сложить в отдельную емкость. Влить пару ложек лимонного сока и тщательно перемешать. Выложить тертое яблоко поверх печеночного слоя и также смазать майонезом.
Сыр натереть на мелкой терке, чеснок очистить и очень мелко порезать (можно натереть на крупной терке). Украсить слоеный салат оставшимися орехами и отправить блюдо в холодильник.
Слоеный салат с печенью будет вкуснее, если дать ему настояться в холодильнике около 2 часов. Спустя указанное время можно вынуть блюдо из холодильника, нарезать салат с печенью порционными кусочками и разложить по тарелкам. Приятного аппетита!
Салаты
Салат из яиц и картофеляСалаты
Слоеный салат из хурмыСалаты
Салат с баклажанамиСалаты
Мексиканский салатСалаты
Салат с перловкойСалаты
Салат с фунчозойСалаты
Салат в огурце
Комментарии к рецепту
У меня получилось прям как на фотографии:)
Салатик выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Рецепт салатика суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Zv kova_73!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Несу свеженькое! Рецепт салата, обязательно к ознакомлению).
Очень интересный рецепт салата, сегодня обязательно попробую приготовить.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Как вкусно! Я полюбила салатик с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - zv kova_73 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Ух ты! Как красиво и просто!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Да да вкусняха)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Сегодня приготовила салат!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Очень довольна салатиком! Благодарю за рецепт.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат. Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!