Яблочный соус

Если вы хотите удивит и порадовать своих гостей или родных вкусным и необычным соусом, приготовьте яблочный соус по этому рецепту. Его можно подавать и к мясу и просто есть с лавашом. Попробуйте приготовить рецепт соуса из крыжовника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт яблочного соуса

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус блю чиз. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Перекус, Ужин, Банкет, Пост

Время: 15 мин
Порций: 5
Калорий: 287 ккал
Кухня: Грузинская
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

2 больших или 3 средних яблока (желательно кислых сортов)
5 ст.л. винного уксуса (белого)
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сухой горчицы
3-4 горошины черного перца
3-4 бутончика гвоздики
1 ч.л. соли

Инструкция:

Яблоки вымыть, разрезать на две равные части и удалить сердцевину. Сложить яблоки разрезанной стороной вверх в кастрюлю и залить 150 мл воды. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
Тушить яблоки на небольшом огне около 3-5 минут до мягкости (под крышкой). Снять кастрюлю с огня, слить воду и очистить яблоки от кожуры. Сложить яблочную мякоть в блендер и измельчить до пюреобразного состояния.
В отдельной кастрюле соединить уксус, соль сахар, горошины черного перца, гвоздику и поставить на огонь. Помешивая, довести смесь до кипения. Проварить смесь при слабом кипении в течение 2 минут.
Снять кастрюлю с огня, процедить смесь через сито в блендер и измельчить до однородности. Добавить горчичный порошок и снова измельчить до однородной консистенции. По желанию можно добавить еще 1-2 ч. л. горчичного порошка.
Яблочную массу переложить в стеклянную или пластиковую емкость и плотно закрыть крышкой. Яблочный соус должен настояться в комнатной температуре не менее суток.
Затем можно убрать ее на некоторое время в холодильник для охлаждения. Яблочный соус идеально подойдет к мясу, холодцу и блюдам из лаваша. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

edsutior

Тоня, спасибо огромное за рецепт яблочного соуса!
делаю уже 5-й раз!

Вита Украинцева

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

fatkhutdinova_80

Тоня, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт яблочного соуса.

ekisteas

Спасибо, буду попробовать)))

eramyasp

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

ascasa2002

Вчера сделала соус велюте. А сегодня приготовлю яблочный соус.

Базрова Эля

Очень вкусно и главное просто.
яблочный соус получается ням-ням.

ererateng

Обязательно сделаю, спасибо!

Анюта Венчакова

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

utorofor

Спасибо за шедевры!!!

ГРУЗД Александра

Спс)
оч понравилось)

oflind1985

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Зинка Кухаренко

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

eromruti1977

Спасибо, Тоня, за помощь!
Мой муж очень любит яблочный соус.

Анна Шаршукова

Очень аппетитно!
Забрала рецептик яблочного соуса в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

antonina

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Радвановски Ася

Прекрасный рецепт!
Лучше делать яблочный соус строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

sinec

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Дробышева Анастасия

Это было превосходно...
чуть яблочный соус вместе с пальцами не слопала)