Пицца с баклажанами

airdj1983 12 отзывов

Пиццу пеку разную, ну любим мы ее, что поделать. Сегодня предлагаю Вам рецепт пиццы с баклажанами. Пицца это всегда полет фантазии, добавили какой-нибудь ингредиент и вкус совсем другой. Попробуйте приготовить рецепт пиццы на тортилас. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пиццы с баклажанами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пиццу с ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 10 мин
Порций: 1
Калорий: 339 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука - 400 г
соль - ¾ ч.л.
вода - 250 мл
дрожжи сухие - 2 ч.л.
баклажаны - 2 шт.
сыр твердый - 200 г
томатный соус - по вкусу
бекон - по вкусу
брынза - по вкусу
оливковое масло - по вкусу
орегано - 1 тушка
базилик - по вкусу
перец черный - 1 щепотка

Инструкция:

Замесить тесто на пиццу, я это делаю в хлебопечке. Если вы замешиваете сами, то смешать все ингредиенты, и вымесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. После того как тесто поднимется, обмять его и раскатать в пласт или круг для пиццы.
Пока поднимается тесто, надо подготовить баклажаны. Для этого их помыть, нарезать на тонкие кружки и выложить на противень, застеленный фольгой, смазать сверху оливковым маслом. Выпекать баклажаны нужно в течении 10-15 минут при 200С. Лучше включить гриль.
Итак, тесто раскатали, баклажаны запеклись, собираем пиццу. Основу для пиццы смазать томатным соусом, посыпать тертым сыром.
Выложить баклажаны, томаты, нарезанные тонкими ломтиками.
Также тонко нарезать бекон, и положить кубики брынзы. Посыпать все сухим орегано, базиликом и перцем.
Поставить пиццу в заранее разогретую духовку до 200С на 20 минут, края теста должны зарумяниться. Все пицца готова, все просто и вкусно.! Приятного аппетита!