Закатка овощей на зиму

По этому рецепту овощи получаются нежными на вкус, не слишком острые или кислые, всего в меру, как по мне. Попробуйте. Для начала можно сделать одну баночку, а потом скорректировать набор специй. Попробуйте приготовить рецепт ревеня на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт закатки овощей на зиму

Овощи, подготовленные к консервации, нужно уложить в банки со специями. Залить кипятком и простерилизовать. Перевернуть вверх дном до полного остывания. После убрать для хранения.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала морковный сок на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 390 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Огурец — 4-5 шт.
Помидор — 300 г
Болгарский перец — 1-2 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Зелень — 1 Пучок (Лист хрена, вишни, смородины, петрушка и укроп)
Соль — 1 ст.л. (без горки)
Сахар — 1 ст.л.
Уксус 9%ный — 1 ст.л.
Вода — По вкусу (сколько войдет в банку)

Инструкция:

Подготовьте сразу все овощи. Вымойте. Перец и чеснок нужно очистить. Банки и крышки должны быть стерильными.
Перец порежьте колечками. У огурцов отрежьте попки.
На дно банки уложите специи. Далее слоями овощи.
Добавьте соль и сахар.
Залейте кипятком банку. Поставьте в кипящую воду стерилизоваться на 5 минут с момента закипания воды в кастрюле. Потом влейте уксус и закатайте банку.

Видео приготовления закатки овощей на зиму

Комментарии к рецепту

4 / 5

Виктория Шамшина

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото закатки овощей на зиму очень аппетитно выглядит!!!

indeserof

Сегодня буду готовить!

Танюша Фаландышева

Yoreritor, Рецепт просто прелесть!

boichenko_80

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Дробышева Анастасия

Я, как большая любительница закатки овощей на зиму, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне закатки овощей на зиму выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

ejuranted1990

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Чепчерук Валя

Спасибо!!!
закатка овощей на зиму СУПЕР!!!

Черданцева Лиза

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится баклажаны на зиму vagonretseptov.ru/zagotovki/baklazhany-na-zimu.

lyuba

Рецепт закатки овощей на зиму понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

strebezheva_73

Yoreritor, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

scherbina_91

Yoreritor, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

endedouto1988

Вкуснятина, обожаю закатку овощей на зиму
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yoreritor :)

Ася Бандорина

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

katerina

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

tanechka88

Очень, очень, очень вкусно!!!

Рая Спутай

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Катарина Каменьщикова

Обязательно приготовлю на днях

perepechina_83

Yoreritor, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

tanya98

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))