Помидоры с морковкой и луком на зиму

Всем поклонникам домашней консервации рекомендую взять на заметку этот простой рецепт помидоров с морковкой и луком на зиму в аппетитном и пикантном маринаде. Попробуйте приготовить рецепт помидоров, жареных с сыром в кляре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт помидоров с морковкой и луком на зиму

Из указанного количества ингредиентов получится 1 литровая баночка, так что увеличивайте норму в зависимости от размера банок и объема овощей. В маринад можно добавить самые разнообразные специи и травы, а также регулировать количество сахара и соли. Еще один ингредиент, который прекрасно подходит для приготовления помидоров с морковкой и луком на зиму - это чеснок.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пряные фаршированные помидоры. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 528 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Помидоры — 850-900 г
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сахар — 100 г (на 1 л воды)
Соль — 1 ст.л. (без горки)
Лавровый лист — 2-4 шт.
Специи — По вкусу
Уксус — 0.5 ст.л.

Инструкция:

1. Помидоры вымойте и как следует просушите. Удалите хвостики.
2. Очистите и нарежьте мелкими кубиками луковицу. Вымытую и очищенную морковь натрите на средней или мелкой терке.
3. Поставьте вариться маринад, добавив в воду соль, сахар и специи по вкусу. Используйте в рецепте приготовления помидоров с морковкой и луком на зиму добавки по вкусу: лавровый лист, перец горошком, сушеные веточки зелени и т. д. После закипания добавьте уксус, варите около 3 минут.
4. Пока варится маринад, наполните чистые и заранее простерилизованные баночки луком, морковью и помидорами. При желании можно добавить небольшой кусочек острого перца.
5. Доведите до кипения чистую воду, залейте в баночку. Дайте постоять около 3-5 минут под закрытой крышкой, а затем аккуратно слейте воду.
6. После (сразу же) в горячую банку влейте кипящий маринад, закатайте. Переверните банки вверх дном, укутайте во что-нибудь теплое и оставьте до полного остывания.
7. Вот и весь несложный и аппетитный вариант, как сделать помидоры с морковкой и луком на зиму. Они получаются в меру "уксусные", сладенькие и очень ароматные.

Видео приготовления помидоров с морковкой и луком на зиму

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

goman_92

Хороший сайт, зайду еще.

mongimati

Чо, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

lilya

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

sorsier

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Бодыкина Тома

Спасибо большое! Буду пробовать!

uldofleds1970

Довольна помидорами в кляре. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

nika74

Я помидоры с морковкой и луком на зиму ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

hitesas1994

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Ольга Юмабаева

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант помидоров с морковкой и луком на зиму

odsotonsi

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

ordzhanyan_78

Сувенир и только!

Ира Клеткина

Обязательно приготовлю!
Чо, спасибо!

lopugye1988

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.