gabris_91 15 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт кофе в чашке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сыр с кофе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Что может быть лучше чашки крепкого ароматного кофе?! Только еще одна порция кофе в качестве десерта!
Кофе по-баварски - легкий и невероятно аппетитный десерт. По сути это ароматный кофе, дополненный порцией молока, яичных желтков и пряностей. Сочетание само по себе невероятно вкусное, но баварцы пошли дальше и добавили в смесь желатин, превратив тем самым напиток в восхитительный десерт.
Нежный, кремовый, освежающий кофе по-баварски покоряет своим ароматом и вкусом даже людей совершенно к кофе равнодушных, что уж говорить о поклонниках этого напитка! Этот прохладный легкий десерт тонизирует, освежает и дарит заряд бодрости. Готовится быстро и просто, а съедается еще быстрее! Попробуйте!
Подготовьте ингредиенты.
Приготовьте чашку крепкого кофе по своему вкусу.
Я предпочитаю натуральный кофе без сахара. Варю кофе в медной турке, смешав 2-3 чайные ложки молотого кофе, залив чашкой воды и добавив 1 палочку корицы, 1 коробочку кардамона и 1-2 горошины душистого перца.
Молоко подогрейте доведите практически до кипения и выключите огонь.
Желатин залейте 1-2 ст. л. воды и оставьте набухать, а затем растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Или быстрый вариант - разведите желатин в небольшом количестве горячего кофе.
Процедите кофе и смешайте его с молоком. Позвольте смеси немного остыть, прежде чем приступать к дальнейшему приготовлению. Если использовать слишком горячую смесь - желтки свернутся.
Яичные желтки соедините с сахарной пудрой. Взбейте до получения пышной, воздушной смеси золотистого цвета.
Установите емкость с желтками на водяную баню и, помешивая, постепенно влейте смесь кофе с молоком.
Не переставая помешивать, прогрейте смесь несколько минут, не доводя до кипения. Как только смесь начнет густеть, добавьте желатин.
Тщательно перемешайте смесь и выключите огонь. Слегка охладите, а затем разлейте по порционным формочкам.
Поместите десерт в прохладное помещение или холодильник на несколько часов, чтобы смесь охладилась, а желатин застыл.
Украсьте десерт по настроению. Я присыпала тертым шоколадом и добавила немного глазури из яичного белка, взбитого с сахарной пудрой.
Кофе по-баварски готов! Приятного аппетита!
Кофе
Кофе по-мавританскиКофе
Кофе по-мексиканскиКофе
Кофе по-таи скиКофе
Черничный кофеКофе
Кофе с корицейКофе
Ямайский кофеКофе
Кофе в чашкеКофе
Кофе ЦюрихКофе
Кофе брюлоКофе
Сыр с кофе
Комментарии к рецепту
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Сегодня приготовила кофе по-баварски!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Это реально наслаждение
Я приготовила кофе по-баварски для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А кофе по-баварски не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
А я также заинтересовалась кофе по-таи ски.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Рецептик супер!!:)
Gabris_91, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Получилось отменно!
gabris_91, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Попробовала приготовить кофе по-баварски.
Супер!!!
Спасибо gabris_91!
Вы профи!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит кофе по-баварски.
Большое тебе спасибо, gabris_91, за такие простые, но аппетитные блюда.