Кофе по-французски

Предлагаю вашему вниманию иллюстрированный рецепт приготовления кофе по-французски: бодрящий напиток с небольшим количеством коньяка сделает ваш день гораздо более приятным! Попробуйте приготовить рецепт кофе де олла. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кофе по-французски

Кофе по-французски - это отличное сочетание ароматного и бодрящего крепкого кофе с коньяком. Отличительная черта - добавление морской соли, которую мы прогреваем вместе с кофе, а потом варим. Также для приготовления кофе по-французски нам потребуется хороший коньяк с богатым и ароматным букетом. О пользе или вреде такого напитка судить врачам, я лишь скажу, что даже с утра чашечка такого напитка - это заряд хорошего настроения!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сыр с кофе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 15 мин
Порций: 2
Калорий: 298 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Кофе — 3 ч.л.
Вода — 100 мл
Коньяк — 2 ст.л.
Соль морская — По вкусу

Инструкция:

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и то, в чем будете варить кофе. Я это традиционно делаю в турке.
Сначала насыпьте в турку кофе и соль морскую (на кончике ножа). Прогрейте слегка на огне, потом влейте воду (обязательно холодную). На маленьком огне варите до поднятия пены, потом отставьте турку. Как пена опадет, верните турку снова на огонь, опять дождитесь пены и отставьте. В общей сложности - раза два повторите процедуру. Потом уберите кофе с огня окончательно.
Чашку для кофе прогрейте с помощью горячей воды, только потом налейте коньяк. Кофе уже не кипяток, остыл, но еще горячий. Теперь его можно тоже вылить в чашку. Готовый кофе по-французски подавайте с печеньем, в идеале - с безе. Приятного аппетита!