Лимонад из березового сока

Попробуйте приготовить рецепт лимонада тархун. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лимонада из березового сока

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала персиковый лимонад. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 5
Калорий: 45 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

сок березовый 1000 мл
лимон 1 шт.
сахар 3 ст.л.

Инструкция:

Березовый сок - натуральный витаминный напиток с едва уловимым сладковатым вкусом. Полезный и приятный, он бодрит и утоляет жажду. В эти апрельские дни, когда на березах набухают почки, можно запастись этим соком. Его закатывают в банки, готовят из него квас и домашнее вино. Собирать березовый сок лучше вечером. В нижней части ствола сделать глубокое отверстие (лучше всего шуруповертом), вставить в него трубочку (у меня - медная), опустить ее конец в емкость. Оставить на ночь. Утром бутыль или банка будут полны вкусным соком. После того, как дерево отдаст 5-10 литров сока, отверстие нужно замазать глиной.
Для приготовления лимонада на 1 литр березового сока потребуется 1 небольшой лимон или половинка крупного, сахар-песок.
Выжать сок лимона и добавить в него сахар (количество можно варьировать по вкусу).
В кастрюльку вылить березовый сок, добавить растворившийся в соке лимона сахар. Размешать, поставить на огонь и довести до кипения.
Охладить напиток. Подавать в бокалах с кусочками льда. Будьте здоровы!