Оливье
Всякий рецепт оливье спорен, и всегда найдется аргумент в пользу того, что оригинал был другим, тем более что он не сохранился. Но вот этот наш рецепт очень хорош, и не важно, насколько он совпадает с тем, что делал Люсьен Оливье в Эрмитаже или ваша бабушка на домашней кухне. Попробуйте приготовить рецепт оливье семейный. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт оливье
Всякий рецепт оливье спорен, и всегда найдется аргумент в пользу того, что оригинал был другим, тем более что он не сохранился. Но вот этот наш рецепт очень хорош, и не важно, насколько он совпадает с тем, что делал Люсьен Оливье в Эрмитаже или ваша бабушка на домашней кухне.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала оливье с ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
Силиконовые лопатки
Время подготовки:
1 ч
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 249 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Говядина 300 г
- Картофель 10 шт.
- Морковь 3 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Соленые огурцы 3 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Зеленый горошек 1 банка
- Зеленый лук по вкусу
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Яйцо куриное 3 шт.
Инструкция:
-
Отварить говядину в подсоленной воде. Отдельно сварить картошку и морковь.
-
Нарезать мясо и овощи мелким кубиком. Для красоты и гармонии ингредиенты нужно нарезать кубиками одного размера.
-
Перемешать все подготовленные ингредиенты силиконовой лопаткой, чтобы не разрушить их форму.
-
Добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. При подаче посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
Оливье
Оливье из морепродуктов
Оливье
Оливье с шампиньонами
Оливье
Оливье без майонеза
Оливье
Оливье по-летнему
Оливье
Оливье с ветчиной
Оливье
Сыроедный оливье
Оливье
Заливное Оливье
Оливье
Оливье Семейный
Оливье
Оливье с тунцом
Оливье
Оливье с языком
Комментарии к рецепту
Очень понравился состав оливье, все отлично должно сочетаться!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо katarina99, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Katarina99 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится оливье с языком.
Я делала оливье.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт оливье разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо огромное за рецепт! оливье супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Изумительно вкусно…
Впервые делала оливье.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
А я готовила оливье уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, katarina99!!!
А я всегда готовлю с katarina99 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Это не оливье, это просто бомба!!!
Я готовила оливье на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне оливье даже гости заказывают!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать оливье по этому рецепту.