Соус бешамель

Соус Бешамель используются, например, для приготовление лазаньи. А так же для других блюд итальянской кухни. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт соуса бешамель

Перед последним добавлением молока я обычно слегка подсаливаю соус и добавляю орегано - ну люблю эту травку очень.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

5 мин

Время: 10 мин
Порций: 6
Калорий: 220 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

кусочек сливочного масла (брала на глаз, но на фотке можно оценить примерный размер)
5 ст.л. муки
примерно 0,5-0,7 л молока.

Инструкция:

Для соуса Бешамель растапливаем кусочек масла в мисочке.
Добавляем в растопленное масло муку.
Слегка обжариваем, тщательно перемешивая.
Далее по чуть-чуть вливаем холодное молоко и быстренько венчиком перемешиваем (мисочка все время приготовления бешамеля находится на разогретой плите), чтобы не образовывались комочки.
Соус Бешамель в итоге должен получиться средней густоты.