У нас очень жарко, и поэтому такая окрошка очень актуальна. Заправляю окрошку кефиром с минеральной водой, которые взбиваю блендером. Нарезаю овощи длинной тонкой соломкой. Попробуйте приготовить рецепт окрошки с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку с воблой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить. Вымыть редис, огурцы, зелень. Огурцы очистить от кожицы.
Картофель очистить от кожуры. Картофель, огурцы, редис, яйца натереть на терке для моркови по-корейски. Овощи получаются в виде длинной тонкой соломки.
Копченую колбасу тонко нарезать электрической ломтерезкой.
Затем нарезать тонкой соломкой. С копченой колбасой окрошка приобретает пикантный вкус.
Кефир и минеральную воду взбить блендером, посолить, поперчить.
Лук и укроп мелко нарезать. Выложить в кастрюлю все подготовленные продукты, залить охлажденной кефирной смесью, перемешать. Поставить в холодильник охлаждаться.
Разлить по тарелкам, добавить сметану. Перемешать. Можно добавить кубики льда.
Окрошка
Средиземноморская окрошкаОкрошка
Окрошка ОригинальнаяОкрошка
Окрошка без картошкиОкрошка
Окрошка КрестьянкаОкрошка
Окрошка на кефиреОкрошка
Окрошка с грибамиОкрошка
Окрошка с воблойОкрошка
Окрошка с хреномОкрошка
Окрошка на водеОкрошка
Окрошка на зиму
Комментарии к рецепту
Очень красивая и оригинальная подача окрошки.
Рецепт супер, спасибо!
Лукьяница,:) очень аппетитное фото окрошки
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Огромное Вам спасибо!!!
окрошка — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо, попробую приготовить окрошку супругу по вашему рецепту.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!