Бургеры

Попробуйте приготовить рецепт стека-бургеров с мраморной говядиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт бургеров

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала закусочные мини-бургеры с семгой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 55 мин
Порций: 2
Калорий: 121 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

фарш говяжий 200 г
сало (или грудинка) 100 г
лук (в фарш и на салат) 80 г
булочка для гамбургера (пшеничная с кунжутом) 4 шт.
салат 50 г
помидоры (маринованные) 70 г
аджика 1 ст.л.
кетчуп 1 ст.л.
соевый соус 1 ч.л.
соус перечный по вкусу
картофель 400 г
масло подсолнечное (для жарки котлет и фри) 100 г

Инструкция:

Мелко порубить ножом лук, сало, смешать с фаршем. Солить и добавлять специи не нужно другие ингредиенты соленые и пикантные.
Нарезать картошку и опустить в холодную соленую воду. Так из нее выйдет лишний крахмал и проблем с обжаркой станет меньше.
Сделать соус: смешать кетчуп, острый перечный соус, домашнюю аджику, соевый соус.
Из фарша сформировать шарики-котлетки.
Лопаткой прямо на сковороде придать им плоскую форму.
Картофель обсушить на салфетке и отправить на сковороду с хорошей порцией нагретого масла.
Собрать бургер, выложив на подогретую булочку соус, котлету, сыр, листья салата, соус, лук и маринованные помидоры. Подавать с картошкой а-ля фри.