Закрытые бутерброды с красной капустой

Попробуйте приготовить рецепт гусарских бутербродов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт закрытых бутербродов с красной капустой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала полосатые бутерброды. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 212 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

батон ржаного хлеба с отрубями
небольшой кочан белокочанной капусты
400 г отварной говядины
200 г отварного куриного филе
200 г твердого или полутвердого сыра
1 зубчик чеснока
2 ст.л. растительного масла
соль, перец
1 вареная свекла
1 лавровый лист
по щепотке молотого мускатного ореха и гвоздики
3 ст.л. сахара
0,25 стак. красного винного уксуса

Инструкция:

Свеклу очистить от кожуры, нарезать кусками и измельчить в блендере в пюре.
Капусту очистить от верхних листьев, разрезать пополам и тонко нашинковать, удалив кочерыжку. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить чеснок, 30 сек. Добавить капусту, лавровый лист, мускатный орех и гвоздику. Готовить, помешивая, 5 мин Затем добавить свекольное пюре, сахар и уксус, хорошо перемешать. Готовить на небольшом огне, время от времени перемешивая, 15-20 мин, пока не выпарится вся жидкость. Посолить, поперчить по вкусу, снять с огня и дать полностью остыть.
Положить внутрь батона половину приготовленной красной капусты. Сверху разложить ломтики говядины и куриного филе.
Ровным слоем уложить сыр. Поместить батон на несколько минут в разогретую до 200С духовку, чтобы сыр расплавился.
Сверху положить оставшуюся капусту, накрыть отложенной верхушкой. Завернуть хлеб в пищевую пленку и поместить в холодильник. Перед подачей нарезать хлеб порционными кусками.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

cingil

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Таня Каменских

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Алена Митькина

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Саша Марускевич

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт закрытых бутербродов с красной капустой!

Чугрова Саша

Попробовали сегодня закрытые бутерброды с красной капустой, просто класс!!!

karolina

Ануля, тут ещё бутерброды с паштетом.

rendindis1986

Закрытые бутерброды с красной капустой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
закрытые бутерброды с красной капустой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!