Очень интересный вариант приготовления ризотто с горгонзолой и грушей. Груша придает блюду особую пикантность, прекрасно сочетаясь с нежным рисом, овощами и сыром. Рекомендую приготовить на ужин! Попробуйте приготовить рецепт ризотто с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Перед вами - классический рецепт приготовления ризотто с горгонзолой и грушей. Предварительно нужно сварить бульон. Затем обжарить на сковороде лук и грушу, добавить вино и рис. Затем половник за половником вливается бульон и ризотто готовится еще 20 минут. На стол подается с сыром, петрушкой и ломтиками груши. Удачи!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенное ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Морковь, лук и чеснок моем, очищаем и нарезаем крупно.
Стебель сельдерея режем на пару частей.
Заливаем овощи 1/5 литра воды, добавляем соль, перец и лавровый лист. Варим бульон, который после варки нужно будет процедить.
Режем еще одну луковицу средними кусочками.
Сыр нарезаем кубиками.
Грушу очищаем от сердцевины и режем тонкими дольками.
Разогреваем в сковороде сливочное масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем дольки одной груши. Готовим еще несколько минут.
Засыпаем рис, перемешиваем, а через 2-3 минуты вливаем вино, полностью испарив его.
Начинаем добавлять бульон, строго по одному половнику, чтобы рис успевал впитывать. Готовим, примерно 20 минут. В конце добавляем сыр, дольки груши и петрушку. Перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Ризотто
Ризотто с горгонзолой и шафраномРизотто
Ризотто по-неаполитанскиРизотто
Ризотто по-итальянскиРизотто
Ризотто с креветкамиРизотто
Ризотто со свеклойРизотто
Тыквенное ризоттоРизотто
Ризотто КамераниРизотто
Ризотто с семгойРизотто
Ризотто 4 сыраРизотто
Рис ризотто
Комментарии к рецепту
Kristina81, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Я делала ризотто с горгонзолой и грушей, мне понравилось.
Даже сестре, которая ризотто с горгонзолой и грушей не любит,понравилось!
Рецепт весьма кстати!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Рецепт риса ризотто vagonretseptov.ru/goryachee/rizotto/ris-rizotto тоже интересный вариант.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Да да вкусняха)
Хороший рецептик! :)
Kristina81, рецепт ризотто с горгонзолой и грушей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!