Овсяная каша на молоке с тыквой и изюмом

Рецепт овсяной каши на молоке с тыквой и изюмом

Инструкция:

1. Одна из любимых кашек наших детей. Я "усугубляю" ее тыквой в очень небольших количествах, т. к. при появлении ощутимого тыквенного вкуса детвора бойкотирует любое блюдо. Поэтому режу тыкву очень мелко и кладу по чуть-чуть, но часто. Кашка получается питательной, с яркими вкраплениями.

2. Самое тяжелое для меня - указать точные пропорции, поскольку тут все очень индивидуально. К тому же каша после приготовления остается стоять на плите разное время и загустевает по-разному. А густоту все любят разную. Также и с сахаром - у всех по-разному.

3. Единственное, что советую не исключать, это совсем чуть-чуть соли, этот прием очень хорошо балансирует вкус любого сладкого блюда.

4. И ванилька, если есть, то обязательно положите немножко. Желательно, конечно, натуральную. Моя "ваниль" (ванильный стручок, перемолотый в кофемолке вместе с сахаром) закончилась, а вкус ванилина после натуральной ванильной палочки уже не воспринимается.

5. Для приготовления овсяной каши на молоке с тыквой и изюмом подготовьте такие продукты.

6. Молоко налейте в толстодонную кастрюлю. Доведите до кипения.

   

7. Тыкву необходимо нарезать мелкими кубиками. Изюм промыть и обдать кипятком.

   

8. Добавьте в кипящее молоко соль, сахар, тыкву, овсяные хлопья, ваниль, изюм.

9. Доведите все вместе до кипения, периодически помешивая кашу. Как только каша закипит, выключите огонь и оставьте на горячей плите "доходить". Минут 15 каша должна постоять. По густоте овсяной каши сориентируетесь, насколько вам подходит вязкость, и в следующую готовку добавите или убавите овсянку.

10. Если молоко используется не домашнее, а магазинное, то в кашу нужно добавить немного сливочного масла.

    

11. Подавайте овсяную кашу в теплом или горячем виде. Только тарелочки предварительно подогрейте.

12. По желанию добавляйте орехи.