Пшенная каша на молоке

Рецепт пшенной каши на молоке

Инструкция:

1. Пшенная каша на Руси издревле готовилась в печи и подавалась к обеду. Сама по себе пшенка обладает приятным вкусом и несомненной пользой, благодаря содержанию в ней большого количества полезных веществ: клетчатки, крахмала, аминокислот и витаминов группы B. Особенно полезна пшенная каша, приготовленная на молоке самым маленьким. Готовить ее очень просто, убедитесь в этом сами...

2. Стакан пшена перебрать и всыпать в мелкое сито. Как следует промыть его прохладной водой.

3. Кастрюлю наполнить 2-мя станаками воды и поставить на огонь, довести до кипения. В закипевшую воду всыпать пшено. Варить помешивая и снимая пенку, пока жидкость полностью не впитается.

   

4. Когда в кастрюле не останется воды, влить 1 стакан молока, добавить половину чайной ложки соли и готовить при помешивании на умеренном огне. Когда молока в кастрюле останется совсем немного, убавить огонь до минимум, довести до готовности под крышкой.

   

5. Перед подачей каши, добавить в нее небольшой кусочек сливочного масла и перемешать.

   

6. Пшенная каша на молоке несомненной прийдется по вкусу как взрослым, так и самым маленьким.

   

7. При подаче, можно добавить в кашу сахара, мед или варенье по вкусу.

   

8. Приятного аппетита!