Трайфл кофе-брейк

Попробуйте приготовить рецепт сыра с кофе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт трайфла кофе-брейк

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кофе по-таи ски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 2
Калорий: 170 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

молоко — 125 мл
сахар — 50 г
сахар ванильный
крахмал кукурузный — 4 г
яйцо — 2 шт.
сливки — 100 мл
сахарная пудра — 30 г
банан — 1 шт.
печенье бисквитное — 60 г
кофе натуральный — 50 г
ликер — 15 мл
миндаль

Инструкция:

1. Молоко разогреваем в сотейнике. Небольшую его часть предварительно замешиваем с крахмалом и сахаром, добавляем желтки и взбиваем ложкой. Сдабриваем ванилином и тонкой струйкой вливаем в закипающее молоко, непрерывно размешивая.
2. Даем крему загустеть на небольшом огне, постоянно работая ложкой, и снимаем с плиты. Охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой.
3. Банан чистим и режем тонкими дольками. 3-4 столовые ложки холодного кофе смешиваем с ликером. Печенье ломаем на небольшие кусочки и пропитываем кофейной смесью
4. На дно креманки высыпаем печенье, поливаем ванильным кремом и покрываем банановыми кружочками. Сверху делаем слой взбитых сливок.
5. Снова прокладываем дольками печенья, наносим ванильный крем и бананы, завершаем композицию сливками - повторяем процесс до краев креманки.
6. Украшаем десерт банановыми слайсами, миндалем и подаем к столу. Приятного аппетита!