Овощной салат с курицей

Берем хорошее куриное мясо, целую кипу свеженьких и натуральных овощей, соединяем - и в результате получаем фантастически вкусный и аппетитнейший овощной салат с курицей. Отличное вкусовое сочетание. Попробуйте приготовить рецепт овощного салата с гранатом и моцареллой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овощного салата с курицей

Овощной салат с курицей - салат, который может иметь множество вариаций. Начиная с состава овощей (можно использовать практически любые овощи, которые по вашему мнению подходят для этого салата), заканчивая его температурой. То есть салат можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. Я обожаю теплые салаты, поэтому перед тем как подавать овощной салат к столу, разогреваю вареную курицу при помощи микроволновки или обжариваю в сковородке. Но, пожалуй, самой главной фишкой овощного салата с курицей является его заправка. Заправку я предпочитаю не менять и всегда готовить одинаково - она уже идеальна и менять ее не следует. Хотя, может, у вас по ходу приготовления возникнут какие-то собственные идеи - экспериментируйте на здоровье:)

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат из свежей капусты с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин, Обед на скорую руку, Легкий ужин

Время: 15 мин
Порций: 5
Калорий: 1148 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт. (у меня была готовая)
Тертый имбирь — 1 ч.л.
Чеснок — 2 Зубчика
Кинза — 1 шт. (пучок)
Свежая пикинская капуста — 1 шт.
Огурец — 2-3 шт.
Морковь — 1 шт.
Орешки — 100 г (любые, лучше арахис)
Лайм — 1/2 шт.
Сахар — 2 ст.л.
Винный уксус — 1 ст.л.
Перец чили — 1 шт.
Соевый соус — 1 ст.л.
Мята — 1 шт. (пучок)

Инструкция:

Подготовим все необходимые ингредиенты.
Все ингредиенты нарезаем и измельчаем как на предыдущей фотографии, а затем в удобной глубокой миске смешиваем нарезанные листья кинзы, мяты, капусты, огурец, натертую на средней терке морковь.
Соломкой нарезаем готовую курицу (она может быть отваренной или обжаренной).
Добавляем курицу в овощной салат.
Далее делаем заправку для салата. Для этого в отдельной посуде будем смешивать ингредиенты. Для начала в миску кладем сахар.
Затем вливаем уксус.
Вливаем немного соевого соуса и кладем мелко нарезанный острый перец.
Выдавливаем сок половины лайма и все хорошенько перемешиваем, пока сахар полностью не растворится.
В салат кладем натертый имбирь, мелко нарубленный чеснок, орешки. Заправляем салат соусом, перемешиваем, раскладываем по тарелочкам и подаем к столу. Приятного аппетита!