Закуски из лаваша с начинкой

Неизвестно, кто придумал делать закуски из лаваша с начинкой, но идея была отличная. Лаваш - тонкая пресная лепешка, поэтому начинять его можно чем угодно. И это самое что угодно всегда найдется в холодильнике. Попробуйте приготовить рецепт банницы из лаваша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт закусок из лаваша с начинкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блинчики из лаваша с начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

15 мин

Время: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 137 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

3 тонких армянских лаваша
банка рыбных консервов в масле или в собственном соку (лосось, сайра, другие)
3 яйца
200 г твердого сыра
майонез
3-4 зубчика чеснока, зелень укропа и петрушки - или кинзы

Инструкция:

Сваренные вкрутую остывшие яйца натираем на крупной терке. На мелкой натираем сыр.
Из банки с рыбой сливаем жидкость и разминаем вилкой до мягкой однородной массы.
Вымытую и обсушенную зелень мелко рубим - кстати, удобнее всего это делать кухонными ножницами.
Измельчаем чеснок.
В майонез кладем чеснок, зелень, перемешиваем. Промазываем первый лаваш с одной стороны и равномерно засыпаем тертым сыром.
Второй лаваш тоже покрываем майонезом и этой стороной вниз кладем на первый. Теперь удобно промазать и вторую сторону, на которой ровно размещаем рыбные консервы.
Точно так же поступаем и с третьим листом лаваша, который посыпаем измельченными яйцами.
Не спеша сворачиваем ровный плотный рулет, для верности можно закрепить край деревянными зубочистками. На разделочной доске минимум на полчаса убираем в холодильник, прижав сверху нетяжелым грузом.
Готовый рулет нарезаем на ломтики толщиной 1,5-2 см, выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью и подаем.