Этот вариант пиццы с начинкой из картофеля, курицы, панчетты и грибов выгодно отличается от обычных колбасно-томатных пицц. Очень легко приготовить, если использовать готовое тесто. Подавайте с салатом из помидоров. Попробуйте приготовить рецепт пиццы с шампиньонами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельную пиццу с колбасой на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
45 мин
Очень острым ножом нарежьте картофель тончайшими ломтиками. Отварите в слегка подсоленной кипящей воде в течение 1-2 минут до мягкости, слейте воду. Нагрейте духовку до 220 С (термостат 7).
Разогрейте масло в кастрюле и слегка обжарьте лук с панчеттой в течение 2-3 минут до мягкости, затем добавьте грибы и готовьте еще 2 минуты. Положите картофель и розмарин, приправьте свежемолотым черным перцем и осторожно перемешайте, стараясь не повредить форму ломтиков.
Положите основы для пиццы на 2 слегка смазанных жиром противня, сверху выложите картофельную смесь ровным слоем. Сбрызните молоком. Выпекайте 15 минут, пока картофель не приобретет золотистый цвет.
Выньте пиццу из духовки, разрежьте каждую на четыре части и положите по две четвертинки на каждую тарелку. Выложите кусочки курицы поровну на каждый кусок пиццы, посыпьте рокет-салатом. С помощью овощечистки с вращающимся лезвием настрогайте тонкие стружки с куска пармезана над каждым куском пиццы. Немедленно подавайте.
Комментарии к рецепту
Приготовила картофельную пиццу с курицей и рокет-салатом-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт картофельной пиццы с курицей и рокет-салатом!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Обязательно сделаю картофельную пиццу с курицей и рокет-салатом!!!
Golen2004, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Golen2004, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении картофельной пиццы с курицей и рокет-салатом.
Привет всем, случайно узнала о молниеносной пицце, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Вкус картофельной пиццы с курицей и рокет-салатом просто потрясающий!
Будем повторять.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!