Запеканка из курицы и макарон в сметанном соусе

Это блюдо любят все в моей семье. Я обычно делаю такую запеканку на ужин, когда есть остатки жареной или запеченной курицы. Или когда варю бульон на суп, добавляю 2-3 лишних куриных грудки, чтобы бульон был насыщеннее, а сами грудки использую для этого рецепта. Особенно вкусный соус получается на сметане, с жареным луком и чесночком. Попробуйте приготовить рецепт запеканки из макарон с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт запеканки из курицы и макарон в сметанном соусе

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фруктовую запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

30 мин

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 413 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

2-3 куриные грудки, отварить или запечь
200 г макарон любой формы
1 луковица
2 ст.л. растительного или сливочного масла
3 ст.л. муки
300 г сметаны
соль, черный молотый перец по вкусу
2 зубчика чеснока
тертый сыр (необязательно)

Инструкция:

Вскипятить воду в кастрюле. Когда закипит, бросить макароны и отварить следуя рекомендациям на упаковке. Старайтесь не переваривать! Слить воду, переложить макароны в форму для запекания, смазанную маслом.
Пока варятся макароны, нарезать лук и подрумянить в масле на среднем огне, помешивая. Следить, чтобы не пригорел, только краешек станет коричневым. Снять с огня.
В небольшой кастрюльке или на сухой сковороде подрумянить муку (на умеренном огне), часто помешивая, пока она не станет ароматной. Внимательно! Она может быстро сгореть, тогда придется начинать сначала!
В муку добавить сметану, активно размешивать венчиком, до однородной консистенции. Если густовато, можно добавить немного молока или сливок, чтобы легче было размешивать. Когда начнет закипать, снять с огня. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить курицу, жареный лук, 2 зубчика чеснока через чесночницу. Все перемешать и выложить на макароны в форме.
Можно посыпать еще тертым сыром, но это необязательно.
Запекать 20-30 минут в разогретой до 190 С духовке, пока верх не подрумянится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Кирсанова Юля

Сделала по вашему рецепту запеканку из курицы и макарон в сметанном соусе, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Полина Нейчева

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

excasutl

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Лукашик Женя

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю запеканку из курицы и макарон в сметанном соусе

Галя Калинёва

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

yaroslava72

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

ofsimows

Недавно готовила запеканку из макарон сладкая vagonretseptov.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-makaron-sladkaya, так мне даже не осталось)

alotea

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

pertenean

Сирык!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Кира Катрова

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

dicofpari

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.