Бутерброд с семгой, авокадо и беконом

ildun1988 7 отзывов

Целиком яйцо добавляйте только в том случае, если собираетесь сразу использовать весь майонез. Попробуйте приготовить рецепт бутерброда с моцареллой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт бутерброда с семгой, авокадо и беконом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бутерброд с тунцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 25 мин
Порций: 2
Калорий: 219 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

большие куски хлеба - 2 шт.
яйца куриные - 1 шт.
филе семги на коже - 200 г
лимоны - ½ шт.
помидоры - 1 шт.
небольшой пучок тархуна - 1 шт.
масло оливковое - 200 мл
бекон - 50 г
авокадо - ¼ шт.
уксус яблочный - ½ ст.л.
небольшой пучок салата - 1 шт.
горчица - 1 ч.л.
свежемолотый черный перец - 1 щепотка
масло оливковое - 1 ч.л.
соль морская - ¼ ч.л.
свежемолотый черный перец - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Инструкция:

Сковороду-гриль смазать оливковым маслом и обжарить бекон с двух сторон до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
На сковороде, где жарился бекон, обжарить с двух сторон хлеб и переложить в другую посуду.
В ту же сковороду выложить семгу кожей вниз и обжарить с двух сторон до готовности.
Помидор нарезать кружками.
Авокадо почистить и нарезать длинными полосками.
Тархун мелко порубить.
Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.
Приготовить майонез: соединить яйцо и горчицу, всыпать по щепотке соли и перца, влить лимонный сок, перемешать, затем, непрерывно взбивая миксером, тонкой струйкой вливать оливковое масло. Добавить уксус, еще немного посолить и перемешать ложкой. Всыпать нарубленный тархун и еще раз все перемешать.
Готовую рыбу, сняв кожу, порезать небольшими полосками.
Поджаренные куски хлеба намазать майонезом, разложить на них салатные листья, кружки помидора и авокадо, посолить, поперчить, сверху выложить рыбу и бекон.