Канапе из острой утки с моцареллой и виноградом

Кто просил закуски к Новому году? А рецепт с утиной грудкой? В общем, я объединила две просьбы в один рецепт - канапе с утиной грудкой. В этой закуске острая утиная грудка объединяется с нежной моцареллой чильеджи и сочным сладким виноградом. К вину - просто отлично, да и как еда-аперитив перед новогодним столом - тоже хорошо.

Для это закуски важно не передержать утку, чтобы она осталась сочной даже после остывания. Поэтому не усердствуйте с обжариванием - пар-тройки минут будет достаточно. Попробуйте приготовить рецепт канапе с форелью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт канапе из острой утки с моцареллой и виноградом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала канапе под водочку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 15
Калорий: 260 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

филе утиной грудки, около 180 г каждое 2 шт.
соевый соус 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
мёд 1 ст.л.
белый винный или яблочный уксус 2 ст.л.
табаско или другой острый перечный соус 1/2 ч.л.
кукурузный крахмал 1/2 ч.л.
молотый имбирь 1/3 ч.л.
виноградины 24 шт.
мини-моцарелла или пара больших шариков, нарезанных кубиками 24 шт.

Инструкция:

Грудки нарезаем кубиками - на 12 частей каждую.
В чашке смешиваем соевый соус, сахар, мед, уксус, табаско, имбирь и крахмал.
Обжариваем на сухой сковороде на средне сильном огне со всех сторон около 3 минут.
Вливаем соус и готовим буквально полминуты, помешивая, чтобы соус покрыл все кусочки. Перекладываем утку на тарелку, даем остыть до теплого состояния.
Нанизываем на шпажки вместе с моцареллой и виноградом.
Подаем.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

boichenko_80

Чуть язык не проглотила. Спасибо

malinovaya_90

Приготовила вкусно

ompod

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Дария Чижовская

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Нюта Крижановская

Рецепт канапе из острой утки с моцареллой и виноградом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Валя Болдырева

Попробуйте канапе с огурцом. Очень хороший рецепт!!