Мини-сэндвичи с тефтелями

Если бы сверху был еще кусочек хлебы, их можно было бы назвать классическими "слайдерами". Бутерброды на "один укус"! Фарш подойдет любой, на Ваш вкус: куриный, свиной, бараний. тот, что имеется в холодильнике. Попробуйте приготовить рецепт сэндвичей с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мини-сэндвичей с тефтелями

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сэндвичи на хэллоуин. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 410 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

телячий фарш - 300 г
мука - 30 г
томатный сок - 330 г
томатная паста - 70 г
замороженный шпинат - 80 г
соль - по вкусу
паприка - ¼ ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
овсяные хлопья - 20 г
яйцо - 1 шт.
чесночный порошок - ¼ ч.л.
сахар - 1 ½ ст.л.
перец чили молотый - ½ ч.л.
булка белая - 1 шт.
авокадо спелое - ¼ г
эстрагон сушеный - ¼ ч.л.
розмарин сушеный - ¼ ч.л.
авокадо - ¼ шт.
имбирь молотый - ¼ ч.л.
сыр козий твердый - 30 г
мята - 3 листа
соль - 1 ч.л.

Инструкция:

Начинаем с тефтелек. Это шпинат, к сожалению, свежий найти тяжело, поэтому я использовала замороженный.
Фарш готовый, с солью, перцем и луком, смешиваем со шпинатом.
Хлопьями.
И яйцом.
Формируем тефтели - 6 штук.
Смешиваем все ингредиенты для панировки, обсыпаем тефтели.
Обжариваем тефтели на растительном масле со всех сторон, томим в духовке 20 минут при 200"С.
Для соуса: Томатный сок смешиваем с пастой.
Добавляем масло и сахар.
Добавляем все специи.
Увариваем соус до густого состояния минут 20.
Нарезаем авокадо, сыр, мяту (последнюю добавить в соус).
Булку поджариваем на гриле или в тостере.
Разрезаем булочку на 6 частей, на каждую кладем нарезанные авокадо.
Сверху тефтельку и сыр, закрепляем шпажкой.