albertovich_76 21 отзыв Видео рецепт
Вкусная заготовка без капли уксуса! Приготовь!
Стараюсь делать заготовки на зиму без использования уксуса - так полезнее и, как мне кажется, вкуснее. Да и детям не страшно давать, конечно, не малышам, а тем, что постарше. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт хрустящих соленых огурцов без уксуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала зеленые помидоры пальчики оближешь с петрушкой на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Предварительно вымытые баклажаны режем кубиками, посыпаем солью и оставляем на полчаса, после чего отжимаем от влаги.
2. В это время чистим лук, режем кубиками. Чистим от семян перец, тоже режем кубиками. Очищаем морковь, трем ее на крупной терке. Помидоры режем кубиками.
3. Баклажаны обжариваем в течение 10 минут на половине растительного масла.
4. На второй половине масла обжариваем лук, морковь и болгарский перец (10 минут), добавляем помидоры, мешаем и готовим еще 5 минут.
5. Смешиваем содержимое двух сковородок, солим, перчим, добавляем сахар и томатную пасту, предварительно разведенную водой.
6. Ставим смесь на минимальный огонь и тушим 15 минут, за минуту добавляем измельченный чеснок.
7. Раскладываем икру в стерилизованные поллитровые банки, накрываем крышками.
8. Икру стерилизуем в течение 10-15 минут, для чего стелим полотенце в большую кастрюлю, ставим на него баночки с икрой, заливаем водой по плечики, дожидаемся закипания жидкости и отсчитываем время.
9. Закатываем банки крышками, переворачиваем, накрываем одеялом на сутки.
Удачных и вкусных заготовок!
Заготовки
Кисло-сладкие огурцы в банках без уксусаЗаготовки
Помидоры остренькие без уксуса на зимуЗаготовки
Хрустящие соленые огурцы без уксусаЗаготовки
Икра из баклажанов на зимуЗаготовки
Свекольная икра на зимуЗаготовки
Икра из груздей
Комментарии к рецепту
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
albertovich_76, ваш рецепт баклажанной икры на зиму пальчики оближешь без уксуса самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Albertovich_76, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Первый раз сделала сама баклажанную икру на зиму пальчики оближешь без уксуса.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо albertovich_76…)
баклажанную икру на зиму пальчики оближешь без уксуса только начала готовить:)
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
свекольная икра на зиму.
Изумительно вкусно…
Albertovich_76…мой муж сошел с ума.
Просит сделать баклажанную икру на зиму пальчики оближешь без уксуса на его работу, чтобы всем похвастаться.
Albertovich_76, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Albertovich_76, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без баклажанной икры на зиму пальчики оближешь без уксуса не обходится!
Спасибо за шедевры!!!
Сувенир и только!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт баклажанной икры на зиму пальчики оближешь без уксуса!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Приготовила мужу баклажанную икру на зиму пальчики оближешь без уксуса.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем баклажанную икру на зиму пальчики оближешь без уксуса пробовать))))
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!