kustyakova_92 11 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт помидоров дольками без стерилизации на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сладкие помидоры на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
На нашем сайте уже есть рецепты маринованных томатов черри, которые предложили мои талантливые коллеги. Рецепты помидоров черри в банках, которые уже опробовали наши замечательные хозяюшки, можно посмотреть здесь и здесь. Я обязательно возьму эти блюда на вооружение и в следующий раз законсервирую мини-помидоры такими способами. А пока предлагаю свой рецепт, тоже очень яркий, красочный и, конечно, вкусный.
Технология консервирования помидоров черри на зиму такая же, как и для маринования обычных томатов. Мы совершаем все те же действия: закладываем в банки плоды, специи, зелень, корнеплоды, готовим маринад и стерилизуем. Конечный результат получается не только вкусным, но и красивым: мини-помидорчики выглядят необыкновенно аппетитно. Тут главное спрятать подальше банку, чтобы не открыть консервацию до зимы.
Так как помидорчики очень маленькие, то и банки лучше взять небольшого объема - полулитровые или литровые.
Для приготовления консервированных помидоров черри на зиму сразу подготовим все, что нам нужно.
Начнем с приготовления маринада. Вначале определим, сколько его нам понадобится. Если банка заполнена плотно, то маринада в такую банку войдет примерно половина от ее объема. То есть на литровую банку - пол-литра жидкости, на полулитровую - 250 мл жидкости и т. д. Наливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар, соль и уксус из расчета на 1 литр воды - 2 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки соли и 2 ст. ложки уксуса. Маринад ставим на огонь и даем ему покипеть минуты 2.
А пока закладываем в банки все, что нам нужно. На дно положим гвоздику, морковку (нарежем ее кружочками), лук (тоже нарежем кружочками), перец горошком, чеснок и лавровый листок.
Наполняем банки томатами черри.
Подождем, пока закипит маринад. Сразу же нальем его в банки.
Следующий этап - стерилизация банок. На дно глубокой кастрюли укладываем полотенце или подставку для стерилизации. Наливаем воду и подогреваем ее. Помним, что в банках у нас - горячая вода (маринад). Если поставить банку в холодную воду, то она треснет. Поэтому доводим жидкость в кастрюле до такой температуры, какая в банке (примерно). Полулитровые баночки накрываем крышками и стерилизуем 10 минут от начала кипения воды.
Нам осталось только закатать банки ключом. Если вы пользуетесь крышками твист-офф, то просто закрутите их до упора. Для завинчивающихся крышек можно тоже воспользоваться ключом. Банки перевернем и оставим в таком виде часа на два. Для хранения не нужно никаких специальных условий.
Теперь вы знаете, как мариновать помидоры черри разными способами. Надеюсь, что все они вам понравятся, и консервированные томаты черри войдут в число ваших любимых заготовок на зиму.
Заготовки
Зеленые помидоры по-армянски на зимуЗаготовки
Баклажаны консервированные на зимуЗаготовки
Черри в собственном соку на зимуЗаготовки
Помидоры резанные на зимуЗаготовки
Зеленые помидоры на зимуЗаготовки
Сладкие помидоры на зиму
Комментарии к рецепту
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Kustyakova_92, спасибо за рецепт консервированных помидоров черри на зиму! Обязательно приготовлю :)
При случае, попробуйте приготовить рецепт баклажанов консервированных на зиму. Реально, очень вкусно.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Впервые делала консервированные помидоры черри на зиму.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Я сделала консервированные помидоры черри на зиму, все получилось очень даже..!
kustyakova_92, спасибо большое!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Сегодня первый раз готовила консервированные помидоры черри на зиму.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.