Десерт старая рига

Такой простой в приготовлении, но очень нежный и вкусный десерт на каждый день к чаю! Десерт называется "Старая Рига", готовится на основе творога, сметаны, консервированных ананасов и желатина. Попробуйте приготовить рецепт орехового десерта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт десерта старая рига

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала земляничный десерт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Десерт

Время: 120 мин
Порций: 4
Калорий: 93 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

400 мл ананасового сока
400 г творога
1 банка консервированных ананасов
200 г сливок 30-35% (можно заменить качественной сметаной около 30%)
120 г сгущенного молока
25 г желатина

Инструкция:

Желатин всыпать в миску и, помешивая его, влить тонкой струйкой ананасовый сок. Оставить смесь на полчаса.
Затем поставить миску с соком и набухшим желатином на водяную баню. Помешивая, нагревать смесь до полного растворения крупинок желатина (но не доводить до кипения).
Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, смешать со сметаной и взбить блендером до однородной консистенции.
Затем влить сгущенку, всыпать ванилин и взбивать еще пару минут. Консервированные ананасы порезать на кубики среднего размера.
Смешать творожную массу сначала с кубиками фруктов, а затем с желатином и соком. Перелить массу в одну или несколько силиконовых форм и убрать в холодильник для застывания.
Примерно через 4-6 часов можно перевернуть десерт "Старая Рига" на плоское блюдо, украсить и подавать к столу.