Большие макароны с фаршем

Большие макароны приготовлены с начинкой из фарша и сыра в духовке. Попробуйте приготовить рецепт макарон с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт больших макарон с фаршем

Этот рецепт прекрасен для заготовки впрок. Если замутить двойную порцию и половину заморозить в огнеупорной посудине, то так замечательно потом запечь ее в день, когда готовить нет ни желания, ни времени. Запекая в замороженной посудине, ее нужно установить в духовке до ее нагревания. При этом температуру установить 200 градусов С и увеличить время запекания.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала макароны с фаршем и томатной пастой по флотски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

30 мин

Время: 20 мин
Порций: 8
Калорий: 223 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

500 г сыра «Рикотта» (можно заменить некислым мягким творогом)
500 г тертого сыра «Моцарелла»
3/4 стак. тертого сыра «Пармезан»
2 яйца
1 ст.л. свежего мелко нарубленного базилика
500 г нежирного говяжьего фарша
1 луковица рубленного сладкого лука
1 упаковка (около 32 шт.) больших макарон-ракушек
соль и специи молотые (черный перец, красный острый перец, паприка, сухой чеснок, орегано, шалфей, тимьян, тмин) - по вкусу
1 ст.л. оливкового масла для обжарки
4-5 стак. любимого томатного соуса для макарон.

Инструкция:

Отварить большие макароны-ракушки по инструкции до состояния полуготовности, осушить от воды и остудить.
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем лук до прозрачности. Добавить в сковороду фарш и на хорошем жару обжарить его до готовности, часто помешивая и разбивая комочки. Снять с огня и остудить.
В просторной посудине смешать рикотту, половину моцареллы, пармезан, яйца, базилик. Вымешать руками до однородности. Приправить солью и специями. Добавить подготовленный фарш и снова вымешать. Этой смесью начинить ракушки.
В глубокую форму для запекания в один слой уложить начиненные ракушки. Посыпать равномерно оставшейся моцареллой. Вылить томатный соус сверху.
Запечь большие ракушки с фаршем в духовке при температуре 220 градусов С 15-20 минут. Сыр должен расплавиться и зарумяниться.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

shamraeva_97

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

masha88

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать большие макароны с фаршем, но вышло вкусно!

ungat

Спасибо, сегодня же приготовлю!

alena

Спасибо большое за рецепт больших макарон с фаршем.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

zina71

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

lyuda96

Galya95, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Ира Орчикова

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Агабекова Танечка

Последнее время увлеклась приготовлением http://vagonretseptov.ru/goryachee/makarony-i-pasta/makarony-s-kartoshkoi, мужу нравится.

sashayowr

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

ezyidin1985

Я сделаю на Новый год!

Чепчерук Валя

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе большие макароны с фаршем в коллекцию рецептов.

odsotonsi

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

nogteva_96

Потрясающий рецепт больших макарон с фаршем!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!