Макароны с сыром

honton1978 10 отзывов

Такую запеканку можно приготовить не только из свежесваренных макарон, но и использовать вчерашние, если вдруг много сварили. Также по желанию в запеканку можно добавить колбасу, курицу или индейку. Попробуйте приготовить рецепт макарон с картошкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт макарон с сыром

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала макарон, запеченных с помидорами, под сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Выпекать

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 857 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

макароны 400 г
сыр твердый 170 г
яйца 2 шт.
молоко 350 г
мука пшеничная 2 ст.л.
масло сливочное 50 л
соль, перец по вкусу
базилик сушеный по вкусу
орегано сушеный по вкусу

Инструкция:

Приготовить сырный соус: в сковороду добавить кусок сливочного масла и растопить. Всыпать муку, быстро и тщательно ее размешать, чтоб не осталось комков. Добавить частями теплое молоко. Когда соус начнет густеть, всыпать натертый твердый сыр. Соус хорошо перемешать.
Сварить макароны согласно инструкции на упаковке, сразу же промыть холодной водой, остановив процесс варки. Откинуть на дуршлаг, чтоб стекла лишняя вода.
В миске взбить яйца, добавить подготовленные макароны и хорошенько перемешать, чтоб яйца хорошо обволакивали все макароны.
Добавить к макаронам сырный соус, посолить и поперчить.
Форму для запекания смазать маслом, выложить макаронную смесь, разровнять. Посыпать запеканку ароматными травами и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать около 25-30 минут, дав запеканке покрыться румяной корочкой. Подавать такую запеканку сразу по приготовлению.
Как дополнение отлично подойдут свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!