Гречка с тушенкой в кастрюле

Рецепт гречки с тушенкой в кастрюле

Инструкция:

1. Гречка с тушенкой в кастрюле - простое сытное повседневное блюдо. Виды тушенки, а точнее тушеное мясо, могут быть разными: свинина, говядина, кролик, курица. Самое главное, чтобы тушенка была качественной, из хороших кусков мяса, а не из жил и жира, чем грешат покупные варианты. Покупайте тушенку у надежных производителей или в стеклянных банках, чтобы более-менее видеть состав, а лучше готовьте и закатывайте тушеное мясо сами.

2. Соль и специи для мясной гречневой каши берите по вкусу, потому что тушенка уже обычно достаточно соленая и приготовлена со специями (перцы, лавр).

3. Желательно использовать для приготовления кастрюлю с толстым дном, а особенно подходят кастрюли с антипригарной поверхностью.

4. Для приготовления гречки с тушенкой в кастрюле на плите подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

5. На среднем огне растопите жир, который обычно имеется вверху банки с тушенкой. Тут - домашняя тушенка из свинины.

   

6. Добавьте тонко нашинкованный лук и потомите его в жиру минут пять.

   

7. Затем добавьте в кастрюлю все мясо и бульон из банки с тушенкой, т. е. все ее содержимое.

   

8. Гречку переберите, вымойте и тоже отправьте в кастрюлю.

   

9. Влейте нужное количество воды.

   

10. Доведите до закипания, убавьте огонь до минимального кипения и варите гречку под крышкой минимум 20 минут.

11. Мои домочадцы любят подразваренную кашу, поэтому я чуток перевариваю.

    

12. И в том, и в другом случае каше после снятия с огня нужно дать настояться примерно 10-15 минут. Некоторые рекомендуют ее укутывать, но достаточно и просто - под крышкой.

    

13. Приготовленную в кастрюле гречку с тушенкой уже практически можно подавать на стол, только сначала досолите и поперчите ее по вкусу.

    

14. Не менее вкусна гречневая каша с тушеным мясом и на следующий день - разогретая, поэтому смело можно готовить ее с запасом на два приема пищи.

    

15. Приятного аппетита!