Латте макиато

Алиса Сухитченко 16 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт латте макиато

Рецепт латте макиато

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 60 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Растворимый кофе - 2 ч.л.
  • Молоко - 300 мл
  • Сахарный песок - 2 ч.л.

Инструкция:

  1. Латте макиато или "запятнанный кофе" я готовила впервые. Не скажу, что никогда не хотела его приготовить в домашних условиях - просто руки никогда не доходили. Постоянно приобретала этот вкусный напиток в кофейнях или заказывала из кофе-машины, но никогда не могла попасть в соотношение молоко-кофе-сахар, поэтому решилась на домашний эксперимент.

  2. Как оказалось, для этого молочно-кофейного напитка нужен минимум ингредиентов: обычное молоко, кофе и сахарный песок. Чтобы выделить сладкий вкус, я еще рекомендую добавить в молоко щепотку соли и верх готового латте макиато присыпать корицей.

  3. Итак, молоко нальем в сотейник или небольшую кастрюльку. Я делала две порции напитка на пробу, поэтому мне понадобилось лишь 300 мл молока. Не рискуя с домашним, я остановила выбор на магазинном пастеризованном.

  4. Сотейник поместим на огонь и доведем молоко до горячего состояния, когда пар от него уже идет, а вот пузырьков кипения еще нет.

    латте макиато
  5. Сразу же снимем сотейник с огня и начнем взбивать молоко миксером на самой высокой скорости. Если хотите, можете перелить молоко в другую емкость, но помните о том, что оно при взбивании разбрызгивается в разные стороны.

    латте макиато
  6. После 2-3 минут взбивания на молоке появляется пышная-пышная пена. Продолжаем еще 1 минуту взбивать и выключаем миксер. Молочная пена будет держаться около 20-25 минут!

    латте макиато
  7. В чашку всыпаем растворимый кофе. По желанию, заранее сварите молотый натуральный кофе в турке.

    латте макиато
  8. Залейте кипятком и всыпьте сахарный песок. Кипятка должно быть немного - примерно 100-120 мл.

    латте макиато
  9. Так как латте макиато подают только в айриш-бокале, то в один из них я налила молоко без пенки, а в другой - вместе с пеной. Сделала, так сказать, эксперимент!

    латте макиато
  10. Сбоку в бокал с пеной аккуратно влила горячий кофе. Действительно получились три слоя: молоко, кофе, пена, а на пене - небольшая коричневая точка от вливания кофе. Во второй бокал - без пены - я налила кофе, и оно полностью смешалось с молоком - вы можете увидеть на последних фото. Из чего делаем вывод - кофе в латте макиато необходимо вливать только в пену!

    латте макиато
  11. Полученный напиток слегка присыпем молотой корицей. Натертый шоколад не советую, так как от него очень сильно опадает молочная пена! Подаем латте макиато горячим!

    латте макиато
  12. Приятного вам кофепития!

    латте макиато

Видео приготовления латте макиато

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Галя Калинёва
Галя Калинёва

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

serafima
serafima

Мой любимый человек очень любит латте макиато и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

hitesas1994
hitesas1994

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

olesya88
olesya88

Готовила латте макиато точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

olya
olya

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Бронь Алеся
Бронь Алеся

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта латте макиато!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

diana92
diana92

Огромная благодарность вам,Алиса…))))

hitesas1994
hitesas1994

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить пряный чай латте. Вот ).

rendindis1986
rendindis1986

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Петрушина Лизавета
Петрушина Лизавета

А я думала разбираюсь в приготовлении латте макиато:D:D, а здесь такое:)

Кирсанова Маня
Кирсанова Маня

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит латте макиато
спасибо за рецепт…

esont
esont

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Вика Степучева
Вика Степучева

Делаю латте макиато который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

etligni
etligni

Какая вкусняшка!

sofya84
sofya84

Алиса, спасибо.
Приготовила латте макиато.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Воробьёв Алла
Воробьёв Алла

Вы там знаете толк в еде :)