Греческий капустный салат

Наступила долгожданная весна Скоро совсем потеплеет и начнется сезон шашлыков, барбекю и гриля Поэтому хочу предложить вашему вниманию очень простой, но вкусный капустный салат, который идеально сочетается с мясом на природе. Почему греческий? Наверное просто потому, что такой салат у нас можно попробовать только в греческом ресторане или приобрести у греков Попробуйте приготовить рецепт греческого салата с моцареллой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт греческого капустного салата

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат греческий с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 79 ккал
Кухня: Греческая
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

капуста белокочанная 1,5-2 кг (1 небольшой вилок)
лук репчатый 2 шт.
сахар 100-120 г
растительное масло 100 мл
соль 1,5-2 ст.л.
перец черный 1 ч.л.
уксус 5% (я использую уксус с добавлением трав) 100 мл
вода минеральная с газом 350 мл

Инструкция:

Капусту тонко нашинковать. Лук порезать полукольцами или кубиками. Смешать капусту и лук в глубокой емкости. Добавить остальные ингредиенты и все хорошо вымешать. Мешать примерно 2 минутки, чтобы сахар хорошо разошелся. Оставить в комнате на сутки под прессом.
На следующий день сливаем рассол и подаем В рассоле капуста может храниться в холодильнике пару дней. Дольше у нас не лежала
Угощайтесь
Приятного аппетита P.S. 1. Оригинальном рецепте, который я нашла когда-то на одном немецком сайте, количество масла и и уксуса было в разы больше, но не указывалось точное количество капусты. Поэтому немного поэксперементировав, я нашла для себя идеальный вариант. Кто любит капусту покислее, нужно просто добавить больше уксуса 2. В готовую капусту, по желанию, можно добавить тонко нашинкованную паприку и зелень.

Видео приготовления греческого капустного салата

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

nuras

И как у тебя все получается???

ofrorerer1975

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Лобко Катерина

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

irisha

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Аника Жукоцкая

Оооочень вкусно получилось

Бирагова Галя

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

masha

Все понятно и наглядно в рецепте греческого капустного салата.
Готовить с Людочка одно удовольствие!

anika

Вечная классика, как греческий салат с сухариками vagonretseptov.ru/salaty/grechesky-salat/grechesky-salat-s-sukharikami, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

urorour1989

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

lera

Людочка!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

dmitrochenko_84

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Фартушняк Галка

Людочка, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант греческого капустного салата.
Мне он нравится больше других.

Сальнова Даша

Спс)
оч понравилось)

omeaces

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

nitederer2004

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

rotensart

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

buksha_85

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Лиза Шумко

У меня получилось прям как на фотографии:)

sasena1981

Людочка, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

nyutka98

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

kibireva_87

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Людочка ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.