Новогодний картофельный салат с говядиной

Попробуйте приготовить рецепт горячего картофельного салата. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт новогоднего картофельного салата с говядиной

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала зимний картофельный салат. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 443 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

хлеб ржаной
яйца перепелиные — 5 шт.
говядина — 150 г
картофель — 3 шт.
помидоры черри — 100 г
корнишоны — 80 г
лук репчатый красный — 1 шт.
кинза
соль
черный перец
масло растительное

Инструкция:

1. Срезаем корочки с двух ломтиков бородинского хлеба, нарезаем мякоть на равные кубики, выкладываем хлеб на сковороду без масла, подпекаем с обеих сторон и выкладываем сухарики в миску.
2. Отвариваем перепелиные яйца, заливаем по готовности холодной водой и очищаем. Выкладываем говядину в сотейник, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности при закрытой крышке. В другом сотейнике отвариваем картофель.
3. Нарезаем помидоры черри и яйца на половинки, маринованные корнишоны нарезаем вдоль, картофель вместе с кожицей произвольно, мясо ломтиками, красный лук шинкуем соломкой.
4. Смешиваем ингредиенты, добавляем кинзу, заправляем маслом, добавляем соль и перец, выкладываем на тарелку, украшаем сухариками и зеленью. Приятного аппетита!