Новогодние кексики

Рецепт новогодних кексиков

Инструкция:

1. Лимонно-кокосовые кексы сразу покрыла растопленной помадкой. Смешать марципан с оранжевым красителем и слепить небольшие морковки и установить носики на кексы. Пока помадка подсыхала, плотные целлофановые пакеты или специальные конусообразные целлофановые мешки (у меня такие, свернутые в рулон, мешки) поместить понемногу белого и черного шоколада и опустить в горячую воду (я ставила ковшик с водой на маленький огонь и поддерживала воду горячей). Срезать небольшой уголок у пакета с черным шоколадом и выдавить на кекс 2 капельки- глазки и совсем маленькие- улыбающийся рот. Растопленный белый шоколад можно смешать с голубым или красным красителем и нарисовать снеговику теплые ушки.

2. Для елочки смешать белый шоколад с зеленым красителем и нарисовать на помадке зеленый треугольник. Затем зигзагом "закрасить" елочку и украсить сахарным конфетти. Черным шоколадом нарисовать ствол.

   

3. Бананово-кофейные кексы окунуть в шоколадную глазурь, приготовленную из растопленного шоколада с добавлением сливочного масла. Из пакетов с белым и черным шоколадом выдавить на пергамент плоские "таблетки" (можно использовать готовый шоколад или глазурь в таблетках). Убрать в холодильник на 10 минут, а потом былые таблетки уложить на нижнюю часть кекса, а для черных сделать тонким ножом небольшие надрезы в верхней части кекса и вставить таблетки-ушки. На белую таблетку-мордочку капнуть белого шоколада и прикрепить на него сахарное украшение (сердечко, звездочку и т. д.). Еще две белые капли будут глазами, а совсем маленькие черные- зрачками. Мишка готов!

   

4. На пергаменте, расстеленном на доске, нарисовать простым карандашом снежинки, перевернуть пергамент и обвести снежинки белым шоколадом. Если шоколад в пакетах застывает, то на секунды можно опустить пакет в горячую воду, зажав отверстие. Кончики снежинок украсить сахарными конфетти. Убрать пергамент со снежинками в холодильник на 10 минут, а затем выложить снежинки на кексы и слегка придавить по центру. Снежинок, елки и снеговиков дополнительно можно присыпать серебряным кондурином.