Печенье шоколадные извилины

oghickot2002 18 отзывов

Эффектное печенье с тонкой хрустящей корочкой снаружи и мягкое внутри. Надеюсь, вам понравится:) Попробуйте приготовить рецепт смородинового печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печенья шоколадные извилины

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печенье юбилейное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 32 мин
Порций: 1
Калорий: 410 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

шоколад темный - 225 г
масло сливочное - 110 г
сахар - ⅔ стак.
яйца куриные - 3 шт.
сахар ванильный - 2
разрыхлитель - ½ ч.л.
соль - 1 щепотка
мука - 1 стак.
сахарная пудра - ½ стак.

Инструкция:

На водяной бане растопить сливочное масло с шоколадом.
Белки взбить в пышную пену, постепенно добавить сахар.
Ввести по одному желтки и ванильный экстракт.
Аккуратно смешать с расплавленным и теплым шоколадом. (Не обязательно ждать, пока шоколад полностью остынет).
Смешать муку, соль и разрыхлитель и постепенно ввести эту смесь в шоколадную массу.
Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и отправить на ночь в холодильник, или хотя бы на 5 часов.
Из холодного теста сформировать шарики 2,5см в диаметре, каждый обвалять в сахарной пудре и выложить на пергамент. Лучше доставать тесто из холодильника небольшими порциями, иначе сахарная пудра на недостаточно холодном тесте растворится и впитается и контрастные трещинки не получатся. Ну и, конечно, быстро скатывать шарики.
Выпекать 8-12 мин при температуре 170*С. Чтобы печенье точно не было влажным внутри, можно вынуть одно и попробовать. Готовое печенье выложить на решетка для охлаждения. Приятного аппетита!:)

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

Усенко Анька

Сувенир и только!

Аника Жукоцкая

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

anyuta

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

elaldor2001

Делала печенье шоколадные извилины на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

shraiber_86

А что вы нашли в печенье шоколадные извилины??? Мне, например, не очень понравилось:(

hatofesi

У меня получилось прям как на фотографии:)

Мухамадиева Катарина

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю http://vagonretseptov.ru/vypechka/pechenye/pechenye-shokoladnye-rombiki-s-koritsei.

Маргарита Петунова

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт печенья шоколадные извилины!!!

vika

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

seder1979

Ух ты! Как красиво и просто!

Гальченко Инга

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала печенье шоколадные извилины первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

inchina_99

Oghickot2002, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Гальченко Инга

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

endedouto1988

Мама сделала печенье шоколадные извилины!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

shatalova_84

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как печенье шоколадные извилины у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

ashithed

Oghickot2002, рецепт замечательный! Спасибо!

Валя Тимашенко

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Виктория Гайдук

Первый раз в жизни решилась на печенье шоколадные извилины и не получилось(((
Так обидно!!