Пицца с мидиями

tatyana 16 отзывов Видео рецепт

Простой рецепт оригинальной на вкус пиццы с маринованными мидиями. Попробуйте приготовить рецепт пиццы на сковороде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пиццы с мидиями

Рецепт пиццы с мидиями

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пиццу с картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 210 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #Тесто для пиццы - 250 г
  • Мидии - 150-200 г
  • Колбаса с/к - 50 г
  • Лук - до 0,5 шт.
  • Помидоры или черри - до 100 г
  • Сыр сулугуни - до 100 г
  • Кетчуп - около 1 ст.л.

Дополнительно:

  • Оливки и/или маслины - по вкусу
  • Каперсы - по вкусу
  • Соус песто - 1,5 ч.л.
  • Соус аджика - 1 ч.л.
  • Сыр пармезан - до 30 г

Для маринования мидий:

  • Кипяток - 2 стак.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Уксус (6%) – 1 ст.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.

Инструкция:

  1. Если вы - любитель домашней пиццы и не против экспериментов в поисках нового вкуса, то предлагаю записать в планы и приготовить пиццу с мидиями и сырокопченой колбасой. Более бюджетно будет, если не приобретать готовые маринованные мидии, а купить замороженные и подготовить их самим.

  2. Список дополнительных ингредиентов - необязательный, а на заметку для разнообразия вариантов. В качестве сыра для пиццы у меня прижился сыр сулугуни, он хорошо плавится, приятный на вкус и более доступный, чем итальянская моцарелла. Сырокопченую колбасу можно заменить полукопченой или салями, а мне попалась неплохая сырокопченая по акционной цене - очень в тему!

  3. Для пиццы с мидиями подготовьте ингредиенты по списку.

  4. Первым делом замаринуйте замороженные мидии.

  5. Если хотите вариант маринованных мидий с чесноком, то воспользуйтесь рецептом с сайта.

  6. Если хотите более натуральный вкус, то приготовьте их по-простому, без варки следующим образом.

  7. Дайте замороженным мидиям оттаять или смойте ледовую глазурь с них прохладной водой. Затем залейте мидий одним стаканом кипятка, минут через пять слейте жидкость. Полейте мидий оливковым маслом, посолите, влейте новую порцию кипятка и следом - порцию уксуса. Пусть мидии маринуются, пока готовится тесто для пиццы.

    пицца с мидиями
  8. Проще всего, конечно, купить дрожжевое тесто для пиццы в кулинарии, но не особо сложно и приготовить его самим. Например, по популярному рецепту или по любому другому рецепту с сайта или из своей кулинарной книжки.

    пицца с мидиями
  9. На сухих активных дрожжах тесто будет готово очень быстро. Когда натрете сыр, нарежете колбасу, помидоры и лук, то можно будет приступать к приготовлению пиццы.

    пицца с мидиями
  10. Раскатайте порцию теста в тонкую круглую заготовку.

    пицца с мидиями
  11. Уложите тесто на противень или в форму, хорошо смазанную растительным маслом (желательно оливковым). Потыкайте тесто в нескольких местах вилкой, смажьте кетчупом и, по желанию, местами соусом песто и/или соусом Аджика.

    пицца с мидиями
  12. Разложите примерно равномерно нашинкованный лук и тонкие ломтики колбасы (желательно сырокопченой).

    пицца с мидиями
  13. Откиньте мидий на дуршлаг, чтобы слить всю жидкость, т. е. маринад. Затем разложите маринованных мидий на поверхность заготовки пиццы, добавьте ломтики помидоров или половинки черри, целые или разрезанные оливки и/или маслины.

    пицца с мидиями
  14. Поставьте форму с заготовкой пиццы в разогретую на 200-220 градусов духовку, минут через десять посыпьте ее тертым сыром сулугуни и запекайте еще 5-10 минут.

    пицца с мидиями
  15. Для получения более поджаристой корочки нижней части пиццы, мне нравится на несколько минут (например, после посыпки сыром - до готовности) ставить форму прямо на раскаленную металлическую поверхность духовки.

    пицца с мидиями
  16. Ароматная и сочная пицца на тонком тесте с мидиями готова!

    пицца с мидиями
  17. Приятного аппетита!

Видео приготовления пиццы с мидиями

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Босенко Диана
Босенко Диана

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Виктория Секрет
Виктория Секрет

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Мерещенко Леся
Мерещенко Леся

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Юляша Середа
Юляша Середа

Я сделаю его на Новый год!

Женя Даутова
Женя Даутова

Кульно

atolilol1994
atolilol1994

Tatyana, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
пицца с мидиями — вкуснятина!

Тома Масюто
Тома Масюто

Большое спасибо, доступно и все ясно.

strebezheva_73
strebezheva_73

Tatyana, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт пиццы в микроволновке vagonretseptov.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-v-mikrovolnovke, зашла к вам на страницу - теперь ещё и пиццы с мидиями придется готовить, у вас все так аппетитно.

Сушко Анюша
Сушко Анюша

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

ashithed1998
ashithed1998

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Ютенина Марта
Ютенина Марта

Обожаю пиццу с мидиями — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

ancalu
ancalu

Ох, какая вкуснятина!

ersulol1992
ersulol1992

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото пиццы с мидиями очень аппетитно выглядит!!!

edinga
edinga

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю пиццу с мидиями)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

galya77
galya77

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт пиццы с мидиями мой любимый!!!

ejomusomi
ejomusomi

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить пиццу с мидиями!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!