Коврижка с вареньем на кефире

Рецепт коврижки с вареньем на кефире

Инструкция:

1. Ингредиенты:

2. Как приготовить:

3. В глубокой посудине смешайте кефир и сахар.

4. Размешивайте их до тех пор, пока сахар не растворится полностью.

5. Добавляется сода, все снова перемешивается.

6. Начинается процесс гашения, тесто значительно увеличивается.

7. Так что гасить соду уксусом не нужно - кефир вполне справится с этой задачей.

8. Добавляется варенье, снова размешивается.

9. Добавляется мука, тесто доводится до состояния густой сметаны, переливается в посуду для выпекания.

10. Духовка разогревается до 200 градусов, после огонь приглушается до 170.

11. Выпекать до готовности, проверить которую можно зубочисткой: ею протыкается тесто, и если дерево сухое - коврижка вынимается.

12. Для украшения и пропитки выпечки хорошо подходит сметанный крем.

13. Для него необходим 1 ст.

14. сметаны и 0,5 ст.

15. сахара.

16. Все тщательно сбивается с помощью миксера, коврижка разрезается на две части, обе тщательно промазываются кремом.

17. За 3-4 ч.

18. в холодильнике коржи пропитаются и можно будет подавать их на стол.

19. Ингредиенты:

20. Как приготовить:

21. Молоко с вареньем и сахаром нужно взбить, пока не получится однородная смесь.

22. Влейте туда же растительное масло, насыпьте какао-порошок.

23. Все снова тщательно взбейте.

24. Продолжая помешивать продукты, тонкой струйкой добавьте к ним просеянную муку.

25. Правильное тесто напоминает густую сметану по составу и плотности.

26. При необходимости добавляется еще мука или вливается молоко.

27. Сода гасится уксусом и добавляется в тесто, после чего можно добавить изюм.

28. Форма для выпечки смазывается маслом, вливается тесто.

29. Выпекать коврижку нужно 30 мин

30. при температуре 180-200 градусов.

31. Чтобы выпечка получилась более сладкой, коржи разрезаются на две части, каждая из которых смазывается сгущенкой.

32. Половинки соединяются и отправляются в холодильник для пропитки.

33. Дополнить рецепты можно кокосовой стружкой, тонкими дольками яблок или сухофруктами.

34. Свежие фрукты и ягоды тоже используются, но они больше подходят для украшения.

35. А если вместо сахара взять натуральный мед, выпечка будет не только вкусной, но и полезной.