Шарлотка с яблоками и облепиховым йогуртом

Очень вкусный яблочный пирог, который можно приготовить с любым фруктовым или ягодным йогуртом, который вам нравится. Я использовала питьевой йогурт со вкусом абрикос-облепиха. Яблоки берите достаточно крупные и жесткие. Попробуйте приготовить рецепт шарлотки на йогурте с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шарлотки с яблоками и облепиховым йогуртом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шарлотку на сковороде с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 10
Калорий: 393 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

яблоки - 2 шт.
яйца куриные - 4 шт.
сахар - 200 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 10 г
овсяные хлопья - 4 ст.л.
йогурт фруктовый - 330 г
сливочное масло - 100 г

Инструкция:

Из яблок удалить сердцевину и тонко нарезать. Чтобы не почернели, сбрызнуть лимонным соком.
В миске перемешать просеянную муку, разрыхлитель и овсяные хлопья.
Яйца взбить с сахаром в крепкую белую пышную массу.
В яичную массу добавить одну треть подготовленной мучной смеси, половину растопленного сливочного масла и половину йогурта. Взбить миксером. Затем добавить еще треть мучной смеси, оставшуюся половину растопленного сливочного масла и йогурта. Снова все взбить.
В самом конце добавить оставшуюся треть мучной смеси и взбить. Тесто должно получиться более густым, чем для классической шарлотки.
Дно круглой разъемной формы (у меня диаметром 24 см) выстелить пергаментом. Смазать дно и бока формы небольшим количеством сливочного масла и выложить яблоки на дно формы.
Вылить тесто поверх яблок и отправить в предварительно разогретую до 180 С духовку на 35 45 минут. Время выпечки определяйте по своей духовке.
Готовый пирог достаем из духовки и некоторое время даем остыть прямо в форме.
Готовый яблочный пирог посыпаем сахарной пудрой.
Пирог в разрезе:-)
Приятного чаепития!