Сочни

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сочней

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 35 мин
Порций: 13
Калорий: 313 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

масло сливочное — 50 г
сахар — 140 г
сметана — 100 г
яйцо — 2 шт.
мука — 250 г
разрыхлитель
творог — 300 г
сахар ванильный — 15 г
крахмал кукурузный
сахарная пудра
соль — 1 щепотка

Инструкция:

1. Отправляем в дежу миксера 50 г мягкого сливочного масла, 100 г сахара и взбиваем до консистенции помадки (насадка лопатка или весло, начинаем замешивать с меньших оборотов, затем увеличиваем скорость).
2. Добавляем щепотку соли, 100 г сметаны, 1 яйцо и продолжаем замес.
3. Смешиваем 250 г муки, половину чайной ложки разрыхлителя, перемешиваем. Останавливаем миксер, всыпаем муку и продолжаем замес на первой скорости (делаем 3-4 толчка). Собираем тесто в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
4. Приготовим начинку. Протираем 300 г творога через сито. Добавляем 15 г ванильного сахара, 1,5 ст. л. кукурузного крахмала и перемешиваем. Добавляем 1,5 ст. л. сахара и снова перемешиваем.
5. Разогреваем духовку до 160 градусов в режиме Конвекция. Покрываем противень пергаментом. Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем пласт толщиной 3-5 мм. Вырезаем круги с помощью стакана или фужера. Выкладываем начинку на одну половину, второй накрываем и помещаем на противень. Смазываем сочни взбитым яйцом. Выпекаем 20-25 минут.
6. Сочни готовы. Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!

Видео приготовления сочней

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

gallon1977

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

urorour1989

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Балаян Аня

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

adoshka

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем сочни пробовать))))

alena83

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Инга!!!

diana92

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

lilya99

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

istee

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте сочней с яблоками vagonretseptov.ru/vypechka/syrniki/sochni-s-yablokami.

sinec

Сегодня приготовила сочни…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Степучева Инна

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею сочней.

tanya

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

istee

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Милютина Анька

Как же хочется сочней!!!

tooltiomy

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать сочни к домашнему празднику.

zoya90

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

anastasiya92

Делаю сочни который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Сущенко Лика

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

inna77

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

tataisu1993

Фантастика!!!
Спасибо огромное за сочни!