Яйца, фаршированные сыром и чесноком

Рецепт яиц, фаршированных сыром и чесноком

Инструкция:

1. Универсальная холодная закуска - фаршированные яйца. Удобны для скромного фуршета, хлебосольного застолья и повседневного рациона. Блюдо требует минимум усилий и компонентов, плюс дарит возможность экспериментировать с начинкой. Чаще добавляют жаренный лук, рыбные консервы, грибы, икру, сегодня же предлагаю приготовить яйца, фаршированные сыром и чесноком.

2. Степень остроты легко регулировать, меняя количество чеснока. По желанию вместо сыра твердых сортов берут мягкий, плавленый, рассольный, усиливают аромат сушеными травами.

3. Необходимы продукты по списку: куриные яйца, сыр, чеснок, свежая зелень, соль, перец, чесночный соус или майонез для заправки.

4. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы. Чесночные зубцы разрезаем вдоль и удаляем сердцевину, которая и оставляет тот самый сильный, стойкий душок. Измельчаем.

   

5. Мелко-мелко рубим чистый молодой укроп.

   

6. Тонкой стружкой трем твердый сыр.

   

7. Вдоль разрезаем яйца, вынимаем желтки, разминаем.

   

8. Смешиваем с зеленью, сыром, чесноком, чесночным соусом/майонезом, при необходимости приправляем специями.

   

9. Щедро наполняем половинки белков начинкой. Произвольно украшаем.

10. До подачи фаршированные сыром и чесноком яйца держим на полке холодильника.

    

11. Приятного аппетита!