Печеночные гренки

Труфанова Маша 14 отзывов Видео рецепт

Один из рецептов печеночных оладьев. Блюдо может быть как закуской, так и полноценным вторым блюдом, если подать их с гарниром. Попробуйте приготовить рецепт гренков холостяк. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печеночных гренков

Рецепт печеночных гренков

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гренки с корицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 184 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриная печень - 300 г
  • Вафельные коржи - 30 шт.
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Растительное масло - 50 мл
  • Соль - 3 щепотки

Инструкция:

  1. Печеночные оладьи знакомы многим и уже успели полюбиться своим уникальным вкусом, а вот печеночные гренки, которые готовятся даже проще, чем оладьи, умеют готовить не многие. В их приготовлении нет ничего сложного - гренки обжариваются за 5-10 минут, причем буквально все 30 штук! Хотя и съедаются они также за считанные минуты. Из таких обжаренных блинчиков можно создавать печеночные башни, если их обмазывать майонезом или какой-то начинкой.

  2. Давайте попробуем их приготовить вместе из подручных продуктов.

  3. Куриную печень в рецепте можно заменить на свиную или говяжью, но тогда субпродукты придется замочить на полчаса в молоке, дабы убрать горький привкус.

  4. Поместите печень в емкость с высокими бортиками и вбейте туда же куриные яйца. Посолите.

    печеночные гренки
  5. Пюрируйте всю массу с помощью блендера. Получается коричневое жидкое пюре.

    печеночные гренки
  6. Откройте упаковку с вафельными коржами и каждый коржик обмакните в печеночную массу.

    печеночные гренки
  7. На сковороде раскалите часть растительного масла и опустите в него печеночные коржи. Обжаривайте на каждой стороне по 1 минуте. Следите за гренками - по необходимости убавьте огонь до минимального, так как они очень быстро прожариваются!

    печеночные гренки
  8. Доставая готовые печеночные гренки, выложите их на бумажное полотенце, чтобы в него впитался лишний жир, а затем подавайте к столу.

    печеночные гренки
  9. Приятного!

Видео приготовления печеночных гренков

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ofofea
ofofea

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем печеночные гренки пробовать))))

ersene1991
ersene1991

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как печеночные гренки у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

dowhot
dowhot

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

licle
licle

Ой, Труфанова.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Инна Шульжевская
Инна Шульжевская

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Эльвина Котлярская
Эльвина Котлярская

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Инна Шульжевская
Инна Шульжевская

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

ejomusomi
ejomusomi

И от меня ссылочка на рецептик гренков с творогом.

tataisu1993
tataisu1993

Приготовила печеночные гренки по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Томара Коркунова
Томара Коркунова

Труфанова, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

estont1982
estont1982

Очень аппетитно!
Забрала рецептик печеночных гренков в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

sofiya73
sofiya73

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Алла Толмачёва
Алла Толмачёва

Вкусна

Катешова Даша
Катешова Даша

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!