Роллы сяке маки

alla87 9 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт роллов темпура. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт роллов сяке маки

Рецепт роллов сяке маки

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала роллы по-домашнему или. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 5 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Рис для суши готовый - 1 горсть
  • С/с лососёвая рыба - 1 ломтик
  • Нори - 1/2 листа
  • Васаби по желанию

Инструкция:

  1. Сяке маки - самые простые и мало-компонентные роллы. Нужны только нори, рис и рыба. Ну, еще макиса/циновка и знание японских приемчиков по сворачиванию роллов:)

  2. Сварите рис для суши (или круглозерный краснодарский): тщательно промойте рис холодной водой, залейте холодной водой в соотношении 1 часть риса и 1,25 частей воды, доведите до закипания и варите 14 минут под крышкой на слабом огне. Крышку не открывайте! Потом рис деликатно разрыхлите, сбрызните рисовым уксусом по желанию. Готовьте роллы из теплого риса или комнатной температуры.

  3. Лист нори разрежьте на 2 половины, т. к. сяке маки роллы небольшого диаметра, если вы не хотите, конечно, сделать ролл "улиткой"... Макису оберните пищевой пленкой, уложите на нее нори глянцевой стороной вниз. Смочите руки подкисленной водой, возьмите порцию риса и разровняйте ее по поверхности нори тонким слоем, но оставьте около 1 см с края без риса.

    роллы сяке маки
  4. Рыбу слабосоленую (я не рискую и не советую совсем сырую рыбу употреблять...) очистите от шкуры и костей и потом нарежьте на продолговатые кусочки, площадью около 1 см в сечении.

    роллы сяке маки
  5. Кусочки рыбы положите посередине риса. По желанию смажьте рыбу васаби...

    роллы сяке маки
  6. При помощи макисы начните сворачивать ролл движением от себя.

    роллы сяке маки
  7. Для правильного ролла с начинкой посередине и рисом вокруг нужно постараться соединить рис на краях как можно точнее друг с другом. Это не сложно, они практически сами соединятся, нужно только немного скорректировать.

    роллы сяке маки
  8. Оставленный край нори без риса обернется, прилипнет и зафиксирует ролл. Обожмите ролл макисой, чтобы он получился круглым или квадратным по вашему желанию.

    роллы сяке маки
  9. Сяке маки готов.

    роллы сяке маки
  10. Подровняйте края ролла и нарезайте его на кусочки смоченный острым ножом легким и не давящим движением.

    роллы сяке маки
  11. Порция сяке маки готова, подавайте с маринованным имбирем и соевым соусом.

    роллы сяке маки
  12. Приятного аппетита!

Видео приготовления роллов сяке маки

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
sasena
sasena

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

nadya81
nadya81

Alla87, получилось зашибись!

Катарина Каменьщикова
Катарина Каменьщикова

Я выбрала роллы сяке маки, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

yulyasha
yulyasha

Спс)
оч понравилось)

ulomoupo
ulomoupo

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

valentina
valentina

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

365dnei
365dnei

Alla87 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала vagonretseptov.ru/zakuski/rolly/rolly-viola - очень понравилось.

zinka
zinka

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Каролина Каргина
Каролина Каргина

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.