Песочные тарталетки с вишней

У нас в семье всегда вечером пьют чай. Часа через 2 после ужина. Это традиция) А к чаю всегда хочется чего-нибудь вкусненького и желательно простенького в приготовлении. В принципе, такие тарталетки можно делать с любыми фруктами или ягодами, которые есть дома, но я тут недавно читала статью о вишне, и оказалось, что эта красотка улучшает сон и ускоряет обмен веществ. Так почему бы не совместить вкусное с полезным? Итак, тарталетки со свежей вишней, сезон как никак) Попробуйте приготовить рецепт тарталеток. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт песочных тарталеток с вишней

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тарталетки закусочные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 1
Калорий: 202 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука - 300 г
масло сливочное - 200 г
сахар - 100 г
соль - 1 щепотка
сметана - 250 г
ванилин - 1 щепотка
сливки - 10 г
вишня - 500 г
варенье - по вкусу

Инструкция:

Все хорошо разотрите и скатайте тесто в шар. Положите его в пакетик или оберните пищевой пленкой и отправьте на минут 30-40, а лучше на час в холодильник
а теперь удаляем из вишен косточки и укладываем в корзиночки. Все, приятного чаепития!
затем на каждую ложим по хорошей чайной ложке сметанного крема. Можно и больше, зависит от размеров корзиночек
Остывшие песочные корзиночки смазываем вареньем
А пока готовим крем. Сметану смешиваем с сахаром и ванилином, добавляем загуститель сливок и взбиваем вилкой до нужной густоты. Просто смотрите, когда она перестанет растекаться и станет немного "желейной".
Дальше тесто тоненько раскатываем, вырезаем кружочки по размерам формочек (которые нужно смазать маслом и присыпать мукой для верности), и укладываем эти кружочки в формы. Накалываем вилкой. Выпекаем 15-20 мин при 200 градусах.
Сделаем тесто. В просеянную муку добавьте сахар, соль, желтки и натертое на терке сливочное масло.