yurina_80 14 отзывов Видео рецепт
Замените магазинные тарталетки домашними хрустящими слойками.
Волованы из слоеного теста - те же слоеные тарталетки из слоеного теста. Попробуйте приготовить рецепт тарталеток из слоеного теста с грушей и голубым сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фруктовые тарталетки из готового теста. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Не знаю, как вы, а я очень часто использую покупное слоеное тесто для самых разных целей. Одной из таких целей стало приготовление волованов. Волованы (для тех, кто не знает) - это такие круглые булочки в виде горшочков, полые внутри. Закуска французской кухни, словом. Наполнять волованы можно чем угодно: и сладкой начинкой, и острой, и пресной. К Новому году у нас на столе всегда есть несколько видов волованов, благо, что готовить их при наличии теста из магазина совсем просто.
Заранее стоит запастись двумя стаканами с разным диаметром. Первым, более крупным, мы будем делать основание волована, а вторым, поменьше, его стеночки.
А дальше все просто: тесто раскатывать не нужно, берем целым пластом. Вырезаем стаканом круги. Цельный круг идет как основание волована, а круг с вырезанным отверстием, как у бублика, на стенки. Остатки теста объединяем, раскатываем и из них снова делаем стенки.
Кружки-основания выкладываем на пергаментный лист, который лежит на противне. Обмазываем взбитым яйцом и кладем сверху бублик.
Заранее прогреваем до 220-ти градусов духовку. И печем один противень примерно 12-15 минут.
Все, волованы готовы, их можно остужать, а после наполнять разными начинками и подавать на стол. Я обычно использую разные салатики.
Тарталетки
Фруктовые тарталетки из готового тестаТарталетки
Тарталетки из слоеного теста с фаршемТарталетки
Тарталетки из теста фило с салатомТарталетки
Тарталетки из слоеного тестаТарталетки
Новогодние тарталеткиТарталетки
Вафельные тарталеткиТарталетки
Тарталетки с сыромТарталетки
Рыбные тарталеткиТарталетки
Тарталетки
Комментарии к рецепту
А что вы нашли в волованах??? Мне, например, не очень понравилось:(
Тарталетки из слоеного теста выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Вот еще интересный вариант рецепта тарталеток из теста фило с салатом.
Готовится элементарно)
Yurina_80 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо! Люблю волованов!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Я с дочкой делаем тарталетки из слоеного теста. Довольно вкусно выходит :)
Делаю волованов уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо yurina_80 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Ну, это было превосходно!
тарталетки из слоеного теста вместе с пальцами едва не съела)