Конечно, легче всего купить готовые тарталетки, но они не везде продаются, да и качество у них бывает разным. Тарталетки можно сделать из готового слоеного теста, и они будут свежими и вкусными. Кроме того, их размер и форму можно регулировать в зависимости от потребностей. Я предлагаю делать их квадратными, чтобы не оставалось обрезков. Вот еще рецепт салата с креветками, которым можно наполнить готовые тарталетки. Попробуйте приготовить рецепт универсальных тарталеток. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фруктовые тарталетки из готового теста. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тесто нужно раскатать толщиной 0,3-0,5 см на слегка посыпанной мукой поверхности и нарезать квадратами примерно 10х10 см.
Теперь есть варианты. Первый это вырезать у половины квадратов серединку. В этом случае тарталетки будут аккуратной квадратной формы, но останутся кусочки теста.
Второй сделать на половине квадратов крестообразный надрез в центре. Этот вариант полностью безотходный.
Теперь целые квадраты разложить на противне и смазать каждый яйцом. Затем положить на каждый целый квадрат по одному надрезанному. Если вы делали крестообразный надрез, то уголки нужно отогнуть наружу, чтобы получились лепестки.
Теперь осталось наколоть вилкой середину тарталеток и отправить их в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. Они должны получиться пухленькими и золотистыми.
Тарталетки
Волованы — тарталетки из слоеного тестаТарталетки
Фруктовые тарталетки из готового тестаТарталетки
Тарталетки из слоеного теста с фаршемТарталетки
Тарталетки из теста фило с салатомТарталетки
Универсальные тарталеткиТарталетки
Тарталетки с яблокамиТарталетки
Тарталетки с форельюТарталетки
Домашние тарталеткиТарталетки
Тарталетки
Комментарии к рецепту
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Крапивина за то, что даёт нам возможность выбора!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить тарталетки из слоеного теста.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Первый раз делала тарталетки из слоеного теста.
получилось то, что нужно!
Этот рецепт чем-то похож на тарталетки из теста фило с салатом. Я правильно поняла?