Попробуйте приготовить рецепт беарнского соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус майонез. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В продолжении поста: Французские мотивы: Король супов, а при подаче супа обязательным является чесночный соус Rouille (Руй), что в переводе означает ржавый.
Для этого нам понадобиться взять три яйца, точнее желток от яиц, лимон, чеснок (зубчиков шесть), острый красный перец чили - один, если хотите по острей то можно два, красный сладкий перец (болгарский), грамм 100 мякиша белого хлеба, крупная соль (морская), оливковое масло, ступка:)
Поместим наш сладкий перец в духовку под гриль или в микроволновку для запекания.
После этого покладем его в полиэтиленовый пакет, закроем пакет и оставим на 10 минуток, чтобы отошла внешняя кожица.
В ступку засипим соль (не могу вам сказать сколько ибо делал все на глаз), покладем
чеснок,
приготовленный и порезанный стручок чили, сладкий перец, вымоченный в молоке мякиш хлеба.
Все это в ступе измельчаем до кашеобразного состояния.
Затем взбиваем наши желтки, немного присолившы, добавляя тонкой струйкой грамм 150 оливкового
масла, сок половинки лимона.
Потом соединяем с содержимым ступки и опять взбиваем до майонезной консистенции.
Вот и соус готов. Пробуем на вкус и если вас все устраивает, подаем его к супу.
Итак наше кулинарное путешествие завершилось....
Приятного аппетита! Ovimu.
Соусы
Соус из моцареллыСоусы
Беарнский соусСоусы
Домашний соусСоусы
Имбирный соусСоусы
Яблочный соусСоусы
Грибной соусСоусы
Соус РомескоСоусы
Соус майонезСоусы
Соус Блю ЧизСоусы
Соус диабль
Комментарии к рецепту
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант французского соуса руй ещё не пробовала:D
Я делала французский соус руй к приезду родственников.Все съели!!!
Делала французский соус руй только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Так и хочется приготовить!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с французским соусом руй много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Потрясающий рецепт французского соуса руй!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Еще ни разу не готовила домашний соус, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Как вкусно! Я полюбила французский соус руй с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Для французского соуса руй вроде не сложно, можно попробовать.
Замечательный рецепт, французский соус руй получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Не умею готовить в принципе вообще, а французский соус руй сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
французский соус руй съели за один присест!