Деревенская курица по-французски

Настенок Это 20 отзывов

Я долгое время довольно скептически относилась к куриным грудкам - как ни крути, а мясо в них весьма сухое и постное. Со временем и с опытом отношение поменялось в лучшую сторону - теперь и я сама, и мой переборчивый муж с удовольствием едим блюда из куриного филе. Один из любимых рецептов из этой части курицы я предлагаю вам сегодня. Попробуйте - и не пожалеете ;) Попробуйте приготовить рецепт картофеля по-французски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт деревенской курицы по-французски

Рецепт деревенской курицы по-французски

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясо по-французски в микроволновке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 210 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

  • филе куриных грудок 750 г
  • грибы 450 г
  • луковица крупная 1 шт.
  • пшеничная мука 3 ст.л.
  • куриный бульон 225 мл
  • сухое белое вино 60 мл
  • сушеный эстрагон (или 2 ст.л. нарубленного свежего) 1 ч.л.
  • соль и черный перец по вкусу

Инструкция:

  1. Лук мелко рубим, грибы нарезаем пластинками толщиной по 5 мм. Обжариваем их на растительном масле, помешивая, в течение 12-15 минут, пока из сковороды не испарится вся жидкость.

    деревенская курица по-французски
  2. Каждую филешку разрезаем на 3-4 части вдоль. Если кусочки получаются неодинаковой толщины - накрываем из пищевой пленкой и аккуратно отбиваем до толщины 3 мм.

    деревенская курица по-французски
  3. Обваливаем кусочки курицы в смеси муки, соли, перца и половины эстрагона. Обжариваем в течение 4 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Перекладываем на блюдо и сохраняем теплыми.

    деревенская курица по-французски
  4. К соку, который остался в сковороде после жарки грудок, добавляем грибы, вино, бульон и оставшийся эстрагон. Доводим смесь до кипения и кипятим в течение 1 минуты.

    деревенская курица по-французски
  5. Кусочки курицы поливаем грибным соусом и украшаем зеленью.

    деревенская курица по-французски
  6. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
tomara
tomara

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Анюта Клеткина
Анюта Клеткина

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Шермазанова Элла
Шермазанова Элла

Настенок, спасибо.
Вчера попробовала деревенскую курицу по-французски сделать.
Все получилось.

Софья Адакина
Софья Адакина

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

entontono1995
entontono1995

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

Степучева Инна
Степучева Инна

Рецепт в закладки, также как и картофель на сковороде по-французски.

quteechol
quteechol

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

mordvinova_93
mordvinova_93

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

shatalova_84
shatalova_84

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

umionc
umionc

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Ольга Черданцева
Ольга Черданцева

Впервые в жизни замахнулась на деревенскую курицу по-французски, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

dariya77
dariya77

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

edeangong
edeangong

Это просто очень вкусно

varya
varya

Делаю деревенскую курицу по-французски который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

olesya85
olesya85

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

toma86
toma86

Ты просто кудесница.
А деревенская курица по-французски — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и деревенская курица по-французски очень похвалила.

Дария Толмачева
Дария Толмачева

Я приготовила деревенскую курицу по-французски для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А деревенскую курицу по-французски не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

isurande
isurande

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать деревенскую курицу по-французски просто.
Спасибо за рецепт)))

lena90
lena90

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о деревенской курице по-французски зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

lofist
lofist

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Картофель по-французски
Картофель по-французски
Куриные грудки по-французски
Куриные грудки по-французски
Мясо по-французски в духовке
Мясо по-французски в духовке
Мясо по-французски из курицы
Мясо по-французски из курицы
Картофель по-французски
Картофель по-французски
Курица по-французски
Курица по-французски