Фаршированные стейки горбуши

Этот рецепт - еще один способ приготовить из горбуши, самой дешевой красной рыбы, вкусное блюдо. Потратим на это - менее часа. Попробуйте приготовить рецепт стейков с соусом адобо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт фаршированных стейков горбуши

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейки из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

20 мин

Время: 1 ч 5 мин
Порций: 6
Калорий: 951 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

1 тушка горбуши весом примерно 1 кг
2-3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. растительного масла
1 лимон, средний
соль, перец
1 ч.л. майорана
майонез
200-240 г свежих или замороженных грибов
1 крупная репчатая луковица
3-4 яйца
рубленая зелень
соль, перец
растительное масло

Инструкция:

Тушку рыбы освобождаем от чешуи и плавников, головы, хорошенько промываем и в бумажных полотенцах обсушиваем. Нарезаем толстые, 4-5 см, стейки. Аккуратно вынимаем из них все косточки, оставляя нетронутой кожу. Поливаем соком лимона. Смешиваем соевый соус с растительным маслом, обмазываем все поверхности стейков, солим и перчим снаружи и внутри. Оставляем полежать в миске, а мы готовим начинку.
Пока греется на среднем огне сковорода с растительным маслом, шинкуем средним кубиком луковицу и нарезаем грибы (шампиньоны или лесные).3-4 минуты жарим отдельно лук, затем добавляем в сковороду грибы и продолжаем жарить 5-6 минут, чтобы выпарилась излишняя жидкость.
Разбиваем в сковороду яйца и, посолив и поперчив, все время перемешиваем, в результате
за 2-3 минутки получаем омлет с грибами и луком, который выкладываем в мисочку. Добавляем в него рубленую зелень.
Вот таким образом складываем каждый стейк, образуя внутри пространство для начинки.
Для надежности соединяем края зубочистками, выкладываем в промазанную маслом форму и посыпаем майораном.
Наполняем стейки начинкой, кладем по ложке майонеза, разравниваем его. Отправляем форму в духовку, заранее включенную на 200. Запекаем стейки 15 минут,
и на последние 5 минут - можем поднять повыше, если хотим, чтобы зарумянился майонез. Горбуша получается мягкая, нежная, и начинка гармонирует с ее вкусом.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

arisha93

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Маргарита Суббот

Спасибо за рецепт!
теперь фаршированные стейки горбуши -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

ederite

Привет!
Я не ем фаршированные стейки горбуши!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Яся Аксененко

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

alisa

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Дария Толмачева

Подруги спрашивали о http://vagonretseptov.ru/goryachee/steik/pryanye-svinye-steiki. Посоветуйте хороший рецепт.

incedelse

Очень красиво! И вкусно!

ediga

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

polovko_94

Yelya98, фаршированные стейки горбуши - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Нискубина Василина

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

endondend1982

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Вита Украинцева

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

salnova_79

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Зинка Перетятькина

Приготовила фаршированные стейки горбуши-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

nadya81

Я выбрала фаршированные стейки горбуши, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))