Гречка по-купечески в мультиварке

Старинное русское блюдо, приготовленное с помощью современной техники.

Гречка на Руси считалась деликатесом, поэтому кашу с мясом и грибами в крестьянских избах стали называть "гречка по-купечески", как блюдо, доступное только в барских покоях. Раньше ее готовили в горшочках, в русской печи. Мы же приготовим в мультиварке. Поверьте, от этого вкус блюда только выиграет! Попробуйте приготовить рецепт гречки по-купечески с курицей и зеленым луком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт гречки по-купечески в мультиварке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гречку с мясом по-купечески. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 40 мин
Порций: 6
Калорий: 137 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Свинина - 300 г
Лук репчатый - 120 г
Морковь - 100 г
Шампиньоны - 300 г
Гречка ядрица - 280 г
Чеснок - 2 зубч
Растительное масло - 40 мл
Соль - 15 г
Специи сухие - 5 г
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 640 мл

Инструкция:

Необходимые продукты.
Мясо промываем, обсушиваем салфеткой и нарезаем небольшими кусочками.
В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим Жарка, 140 градусов, на тридцать минут. Ждем, пока масло нагреется, кладем мясо и готовим с открытой крышкой пять минут.
Морковь натираем на терке, лук нарезаем кубиками.
После того, как мясо побелеет, кладем к нему овощи, перемешиваем, крышку закрываем. Готовим 10 минут.
Гречку при необходимости перебираем, тщательно промываем несколько раз до прозрачной воды. Откидываем на сито.
Шампиньоны протираем влажной салфеткой и нарезаем ломтиками толщиной 0.5 см.
Кладем шампиньоны к овощам, добавляем половину соли, перемешиваем. Крышку закрываем и готовим до окончания режима.
Затем добавляем остальную соль, измельченный чеснок, специи и лавровый лист.
Вливаем горячую воду, крышку закрываем, выставляем режим Крупа на сорок минут. После сигнала держим блюдо на Подогреве тридцать минут.
После этого крышку открываем и блюдо перемешиваем.
Наша вкусная гречка готова. Сытная, душистая и очень вкусная! Приятного аппетита!

Видео приготовления гречки по-купечески в мультиварке

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

tanyusha89

Ну и красота гречка по-купечески в мультиварке!!!
Обязательно попробую сделать!

kostyak_84

Попробую это блюдо. Спасибо!

round

Диана, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт гречки по-купечески в мультиварке!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

ofrorerer1975

Я еще не делала гречку по-купечески в мультиварке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

kulik_89

Я сделаю на Новый год!

tanya98

Прикольно получилось класс!!!

elintow

А я привыкла готовить гречку по-купечески с фаршем в мультиварке vagonretseptov.ru/kashi/grechnevaya/grechka-po-kupecheski-s-farshem-v-multivarke.